学びある毎日を生きよう!

食事、健康、読書、お出かけ。毎日楽しく、ほんの少しの改善で、よりよい生活を送りたい!

料理

ホットクックの得意レシピ: ミートソースのアレンジメニュー

ホットクックの自動メニューを活用できるレシピを開拓中! 結構な頻度で作っていたのにブログに上げてなかったので、今日ご紹介します(^^) 30分待つだけ!自動メニューで簡単ミートソースのレシピ ミートソースって、アレンジがかなり効く、便利なメニュー。…

ホットクック で秋鮭のホワイトシチュー

ホットクックの得意は煮込み系! 涼しくなってきたしビーフシチューを作ろうかなぁ…と思ったら、いいビーフがなく… ウロウロしていたら秋鮭を発見! これは…!と思い、ホワイトシチューに変更して作ってみました(^^) ルーを使わないクリームシチューのレシピ…

魚焼きグリルでグリルパンを活用!手間を省く方法

ホットクックの記事ばかりですが、魚焼きグリルも活用しています! なぜ魚焼きグリルをオススメしているかというと、 コンベクションオーブンのように全方位から加熱できるから! しかも、高いオーブンを買うより安い! なんなら、家についてる!というわけ…

フレッシュハーブの贅沢消費: 生ハーブでハーブティー

フレッシュハーブをいただきました、第3弾! お料理にふんだんに使うといっても限界があり、 お料理でフレッシュハーブを使い切れなかったわたし。 消費期限が長いとはいえ、限界が…そして、何種類もほしい!となると、何パックも買うことになっちゃうし。か…

オーブン焼き料理: ぎゅうぎゅう焼き の生ハーブ

フレッシュハーブをいただいたので、せっかくだし…!と思い、ほかにも作ってみました(^^)前回作ったのはこちら ホットクックでラタトゥイユ http://www.manabiees.com/entry/2019/10/14/%25E3%2583%259B%25E3%2583%2583%25E3%2583%2588%25E3%2582%25AF%25E3%…

ホットクックでラタトゥイユ : ハーブとオリーブオイル

ご縁があり、たくさんのハーブをいただいたので、活用できるようなお料理を作ってみましたー! フレッシュハーブ 手軽な瓶詰めのハーブは、ドライハーブ。 いただいたのは、フレッシュハーブ。 ドライよりも立派で、香りが高いのがフレッシュハーブ(^^) ホッ…

ホットクック で鶏モモのクリーム煮

秋になってきて、ちょっと過ごしやすくなってきましたね(^^)v そんなわけで、お料理のメニューも少しだけチェンジ。夏場は夏野菜で暑さを凌ごう!って感じだったけど、少し温かみのあるレシピも合う季節になってきて、ほんと嬉しい!! ホットクック の簡単…

ホットクックで無水ドライカレー

ホットクックで何度かトライしては水っぽくて失敗しているドライカレー… ようやく結構うまくできましたー!!ポイントは、最後に入れる小麦粉&少し煮詰めること、でした! ドライカレーのレシピ 野菜は好きなものを適当にみじん切りしました。 今回は、セロ…

自家製塩麹のおこし方

お料理に砂糖や味醂を使わない私ですが、風味づけ程度のお塩や醤油は使っています。お塩もそのまま使うより、 発酵させたらもう少し健康的になるのでは…?という、 根拠のない想像から、塩麹を起こしてみました。 スーパーで麹を購入! 意外と安いんですね!…

ホットクック1.6Lで かぼちゃのポタージュ

ホットクックを買うキッカケになったのは、勝間和代さんの猛烈なホットクック愛。笑最近YouTubeでかぼちゃ&タマネギの切り方を見て、衝撃。あの切れないカボチャが切れたり、 あの涙が止まらないタマネギのみじん切りに泣かずに済むって!!衝撃的すぎまし…

ホットクックの無水調理でホクホクかぼちゃ

もうすぐ冬の兆しを感じる、食欲の秋。 スーパーでは、カボチャが売り始めましたね!カボチャを切る大変さを知ってしまったので敬遠していたのですが… カットカボチャなるものが売られているではありませんか!!というわけで、飛びつくように購入!そんなめ…

ブランパンで糖質オフダイエット

とあるコミュニティでダイエット企画に参加している私。 ごはんをブランパンに代えたランチを持参する、糖質制限継続中です! ホームベーカリーで簡単!砂糖・油なし!ブランパンの焼き方 富澤商店のブランパンミックスを使えば、砂糖も油も入れる必要はあり…

読書レビュー 食事ハック 勝間和代 その2

食事ハックというロジカルクッキング本を読みつつ、自分の自炊経験と照らし合わせています。 前記事の続きで、この記事では違和感を感じたこともいくつかあったので、下記に書いてみます。なお私個人の感想なので、あしからず… ①自炊継続の秘訣 勝間さん: 美…

ホットクックで超簡単! 乾物のお吸い物

無水電気鍋のホットクック 、使ってますかー?!私は購入してから半年以上、週3くらい使っています。 確かに無水調理は美味しいのだけど、マンネリ化してきてブレゼばかり…というわけで!少し志向を変えてみました。 乾物の一斉処理! ホットクックで乾物ス…

ホットクック の得意は厚揚げ!

ホットクックを週3で稼働している私ですが、やっぱりオススメは厚揚げ! 厚揚げを入れておくと良いだしが出るし、適度に甘くなるし、ホットクックとの相性が抜群!調子に乗って買いすぎた厚揚げ、こんな風にしてみました。 超簡単&楽ちん&手間なし!ホット…

ホットクックで手抜き 卯の花レシピ

ホットクックの特徴は、自動かき混ぜ機能があること。 普通のお鍋なら人がかき混ぜていたところ、こちらは自動で適当なタイミングでかき混ぜてくれます。 火加減ももちろん自動調節だし、無水鍋。 ということで、ホットクックは焦げつかないことも大きな特徴…

ホットクック の マイベストレシピ

ホットクックを活用して、日々自炊継続中。 日々といっても結構ゆるくて、外食もするし飲みにも行くし、もちろん?お菓子も食べます。 「できる範囲でゆるゆると」が私の性格で、地味〜に長続きするタイプ。 夕飯の献立メニューに悩む 日々ご飯を作っている…

ホットクックで具沢山のお吸い物

ホットクック ではお惣菜やおかずを作っている私ですが、お味噌汁も大の得意!と知りました。 勝間和代さんのブログより〜ホットクックでお味噌汁 うちには味噌がない! しかしお味噌汁を作るにあたって、問題が。 お味噌がない! どこの冷蔵庫にもたいてい…

沖縄のお土産: 潤肺雪耳湯 xue er run fei tang のお味見

沖縄のお土産と言ってもらった、中国のどうやら薬膳ぽいスープの素。 本といっても乾物なので、ものはなかなか良いのかも…? でもなんか怪しい… でも何か興味ある… 潤肺雪耳湯 by chwee song supplies 裏面には、中国語と英語で説明があります。 英語表記が…

ホットクックで絶品★ホワイトシチューモード

ホットクックは1時間くらいかかる料理が得意だと感じています。 そうすると、会社勤め人の私には不向き。 なのですが…やっぱり得意料理も作ってみたい!というわけで、休みの日を利用して、作ってみました! 勝間和代さんのブログ ホットクックでホワイトシ…

ホットクックは会社員には不向き?!

我が家に導入してから大活躍のホットクック、週4〜5日は稼働しています。 私の中での調理家電のイメージは、帰ってきたらすぐご飯! 朝家を出る時にポチッとスタートさせ、帰宅時には出来上がっている… そんな生活を夢見て買ったのです。ですが…!ホットクッ…

ホットクックのオススメレシピ: 筑前煮

ホットクックの得意は無水調理を生かせるレシピ。中でも、ホットクックをスタートして30〜60分後にできあがるメニューは絶品です!! 平日常勤の私には厳しいメニューなので、土日に作ってみました。 ホットクック、主婦向き調理家電な気がしています、美味…

おうちで美味しい!レトルト麻婆豆腐

テレビをほとんど見ないのですが、マツコ・デラックスの出る番組はたまーに見ます。 嘘がなさそう&発言が明快なので、わかりやすくて面白い! さらに情報番組系が多いので、新しいことを知れるので、内容も興味深い。 マツコの知らない世界 レトルト麻婆豆…

ホットクックで時短蒸し煮レシピ

悩みに悩んで購入したホットクック、買ったからには活用しないと!! というわけで、ほぼ毎日ホットクックで夜ごはんを作っています(^^)自動モードには予約機能があるので、帰宅に合わせて、出来上がりを調節できます! このため、帰宅と同時にいただきます…

ホットクック購入!お値打ち価格で手に入れるには?

ホットクックほしい気持ちがムクムクと出てきて、止まらなくなり… 悩んでる時間がもったいない! 悩んでる時間チャリンチャリーン! 買っちゃおう*\(^o^)/*てなわけで、購入することは決めました。シャープ ヘルシオ(HEALSIO) ホットクック 水なし自動調理鍋…

ホットクック購入までの経緯

毎晩のごはん、どうしていますか? 私のこだわりは2つ。 1. 帰ってきてから15分で食べられる お腹すいてるし、早く食べたいから。 食いしん坊なのです。笑蒸し料理のアイテム: ティファールの鍋と蒸し籠 この蒸し籠、ティファールのテフロンコーティングを傷…

糖質オフ!豆腐とおからのハンバーグ

飲み会続きで胃もたれしたけど、おなかすいた… 脂っぽくないけど野菜じゃないご飯が食べたい! 体から脂を抜きたい! と思ってクックパッドを見ていたら、豆腐ハンバーグを発見。 豆腐ハンバーグとは? 調べていくと、材料として何パターンかありました。 豆…

炊飯器で無水調理 ラタトゥイユとカレー

ストウブ、バーミキュラ、ホットクックなど、無水調理器が流行っていますね。私もほしい… ほしいけど、稼働率めっちゃ低い(たぶん半年か1年に1回)… キッチンの収納がもう空いてない… しかも、どれも高い(°_°)ということで購入は見送りました… 見送りました…

10分で完成 切り干し大根のトマト缶煮

健康に良さそうだから!と切り干し大根を買ったはいいものの、お惣菜を作るには面倒…と冷蔵庫の肥やしになっていました。 捨てようかな?と思い始めた時、救世主レシピが紹介されていて、真似して作ってみました! 切り干し大根のトマト缶煮 早速料理開始! …

枝豆シーズン!美味しい茹で方

夏といえばビール、ビールといえば枝豆?! 枝豆は夏が旬みたいで、スーパーでよく見かけます。さらに半額になっていることも!定価だとコンビニで買うのとコスパがあまり変わりません… でもLAWSONのは台湾産、かつ冷凍品みたい。 なら国産の方がいい!しか…