学びある毎日を生きよう!

食事、健康、読書、お出かけ。毎日楽しく、ほんの少しの改善で、よりよい生活を送りたい!

料理

スナップエンドウの茹で方&ツナコーン和えのレシピ

最近スーパーでよく見かけるけど、どうやって食べたら良いのかわからなかったスナップエンドウ…  えいやっと買ってみたら、なんて美味しいの…! とトリコになってしまいたした! サヤはポリポリ、豆は甘い(^^)  見かけるたびに買っちゃうスナップエン…

蒸しと焼きで使い回しの温野菜サラダ

いっつも悩む、副菜のサラダ。 メインのために蒸したお野菜をリメイクして サラダにしてみました!  ホットクックで蒸したお野菜とミニトマトを グリルパンに入れて、フタをして、 魚焼きグリルへ。  ミニトマトが裂けるくらい加熱したらひっくり返…

鶏モモ肉と温野菜のホワイトソースかけのレシピ

ホットクックで作ったウマウマなホワイトソースを 焼いた鶏モモ肉と温野菜にかけてみました! 魚焼きグリルでジューシーな鶏モモ肉を 鶏モモ肉は、お塩を振って、 グリルパンに入れて、フタをして、 魚焼きグリルで焼くだけ フタをしているので、焦げ知…

ホットクックでホワイトソース

電気調理鍋のホットクックがすごいところは、 かき混ぜモードがついていること!  わざわざフタを開けてかき混ぜなくても、 自動でかき混ぜてくれちゃう、すご腕の持ち主。 結構高速で、ぐるんぐるん回る回るんです。このホワイトソースモードを使わない…

サヤつきそら豆の茹で方レシピ

サヤごと売ってるそら豆、最近よく見かけますよね。  興味はあったけど食べ方がわからずスルーしてた、 去年のそら豆シーズン。そしてシーズン終了…  今年こそは!!と購入して、茹でてみました! 当然だけど、市販の茹でそら豆よりも、 おうちで茹で…

アスパラとヤングコーンの生ハム巻き

前菜や副菜に頭を悩ませる日々ですがw 今日は長い系で行ってみましたー!  アスパラとヤングコーン〜生ハムを巻いて〜 生ハムがしょっぱいので、味つけいらずw  アスパラもヤングコーンも割とお高いけど、 たまにはいいかなと!  アスパラの茹で方 ア…

ホットクックとオーブンで簡単スパニッシュオムレツ

彩り豊かで見栄えが良く、 お野菜もタンパク質も摂れるスパニッシュオムレツ。  とはいえ、オーブンで焼くレシピは、 焼き加減が結構難しい…  表面が焼けていても野菜が生っぽかったり。 かと言って焼き時間を延長すると、 焼きすぎて干からびること…

ホットクックでえもじょわさんレシピ: ポテ

えもじょわさんのレシピ本を見ていたら、 材料と水を入れて、ストウブで煮込むだけの ポテというお料理をはっけん!  パリ在住の料理人が教える 作りおきできるフランスのお惣菜 YouTuber えもじょわ えもじょわさんは、YouTuberらしいのですが… メンタ…

ホットクックとちょい鍋でラタトゥイユ

ホットクックでカポナータは作ったことがあるし、ホットクックといえば!の定番レシピ。だけど、ラタトゥイユって検索してもほんと出てこない ラタトゥイユはカポナータよりも濃厚な味わいで、最後に煮詰めないといけないんですよね… でもパンにも合うし、つ…

魚焼きグリルでハンバーグ

ピーマンの肉詰めの肉だけって感じですが、肉肉しくて私のお気に入りレシピ! つなぎを入れないのと、グリルパンを使って魚焼きグリルで焼くのがポイントです。 おうちでお手軽ハンバーグのレシピ ひき肉400gに、 ピーマン1個&玉ねぎ半分のみじん切りを加え…

オーブンで焼くだけレシピ!焼き野菜サラダ

おうちごはんでメインのおかずは簡単に決まるんだけど、悩むのがサラダなどの副菜…私は基本的に新しいもの好きで色々試したいんだけど、いっつもサラダって変わりばえがしないなーという残念感。というわけで、好きな野菜を切って、 塩をパラパラとまぶして…

味つけいらず!ホットクックで手抜きクリームシチュー

今日は時間がない!手間暇かけたくない!! っていう日の救世主レシピです! キャンベル缶のクラムチャウダーでホワイトシチュー ホットクックでシーフードシチューのレシピ ホットクックにクラムチャウダー缶を入れ、 牛乳をキャンベル1缶分、 こ…

オーブンレンジで!焼くだけ簡単 ち鯛のアクアパッツァ

ちっちゃいのに立派な鯛が売ってる!と思ったら、ち鯛(はな鯛)でした。 教養がないこともあって初耳のお魚でしたが、2尾で680円という安さに惹かれて、即購入ー!一緒に売ってたあさりと一緒にアクアパッツァにしてみたら、鯛に遜色ない味と身の締まり感で…

混ぜるだけ!切り干し大根とセロリの常備菜

買い置きできる食材メインで常備菜的なものを手軽に作りたくて、なるべく手抜きなレシピを開拓してみました!レシピというほどのものでもないですが、それくらい簡単楽ちんなのに美味しいので、ご紹介します! 切り干し大根とセロリのサラダレシピ 切り干し…

買って良かった!シロカのちょいなべレシピ

ホットクックが来てからガスコンロを潰してしまった我が家。 メインの調理器具は、ホットクック、魚焼きグリル、オーブンレンジ。これはこれで毎日大満足なのですが、何かをちょっと茹でたい時に困ることに気づきました。 ホットクックほどじゃないんだよな…

乗せて焼くだけ!簡単手間なしアクアパッツァ

外食が減ってローテーションのごはんに飽きてきちゃったので、外食を思い出してちょっといいけどお安いレシピを開拓してみました! アサリなし!オーブン焼きで楽ちんアクアパッツァのレシピ 簡単なので、まず始めにオーブンに予熱を入れます。 200度20分で…

ホットクックで 巻かないロールキャベツ

巻かないロールレタスが私の中でパンチが少なかったので(笑)、 ボリューミーなキャベツで作ってみました!あと肉だねにもしっかり味つけをして、 私の中ではリベンジマッチ! ホットクックで巻かないロールキャベツ 準備は、肉だね作りから。ひき肉300gに…

巻かないロールキャベツならぬ、丸ごとロールレタス

おうち時間が長いので、長時間かかるレシピも開拓中。 そしてレシピを眺めていられる時間も長いので、食べ切れないほど次から次へと作っています。笑今回はシャープの公式ホームページを見て、真似して作ってみました! ヘルシオホットクックホームページの…

ホットクックで!骨まで丸ごと簡単なサバのコンフィ

ホットクックを愛用している私。 その理由は、あんまり臭わないから、です!あんまりというだけで、無臭ではないのですが… 魚を焼くと家中が魚臭くなりますが、ホットクックなら、かなーりマシ!ホットクックは野菜やお肉のイメージがありますが、実はお魚も…

オーブンとホットクックで簡単!野菜とチキンのジェノベーゼ

野菜とチキンの組み合わせ、今まではギュウギュウ焼きで作っていたのですが。 何だか野菜は干からびているし、チキンも硬い…といいことなし…なので、オーブンよりももっと適した方法で、別々に調理して、最後に合わせてみました! これが、超絶品!!!野菜…

ホットクックとオーブンの組み合わせレシピ: サーモンのシーフードキッシュ

ホットクックは材料を切れば美味しく調理してくれるのがメリットですが、 時間がかかるのと見栄えがあまり良くないのがデメリット…というわけで、そんなデメリットを打ち消せるレシピを開拓中です(^^) 平日夜でも簡単手軽な豪華ごはん! 事前にホットクック…

ホットクックで、旨味たっぷりのシーフードと温野菜

前回、野菜とシーフードのオーブン焼きで、シーフードを焼きすぎて固くなってしまったので、今回はホットクックで仕上げてみました!!そうしたら、感動的な美味しさでした!! 前回失敗した甲斐があったなー!としみじみ。せっかくなので、レシピを残してお…

シーフードと野菜のオーブン焼き

最初に言ってしまうと、失敗したレシピです… 自分のために残しておきます(T-T) 最後にこうすれば良かったのでは?!という反省つきなので、是非最後までお読みください…! 野菜と冷凍シーフードミックスを混ぜて焼くだけ まずはオーブンの予熱を200度40分で…

混ぜるだけで味が整う 簡単!牛薄切り肉のオーブン焼き

簡単なのに見栄えが良い、豪華に見えるオーブン焼きのレシピを開拓しました(^^) 市販のデミグラスソース缶を活用するだけで、一気に華が出ます! 牛切り落としのデミグラスソース和えのレシピ レシピ、と言うほどでもなく、切って混ぜるだけ。 本当に簡単!…

ホットクックでビーフシチュー

勝間和代さんのYouTubeで紹介されているビーフシチュー。 牛肉がお高いので躊躇していたのですが、奮発して作ってみました!笑 勝間和代さんのYouTubeより ホットクックでビーフシチューのレシピ 勝間さんはホットクックの2.4Lですが、私のは1.6L。 というこ…

ふるさと納税でご当地野菜を5ヶ月連続で楽しめる!

わたしはふるさと納税のテーマを毎年決めています。 2019年のテーマは「普段買っているものをもらう」。それで菊芋チップス&菊芋パウダーをもらったり、 くるみ&アーモンドの詰め合わせをもらったりしたのですが。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffil…

ホットクックの得意!常備菜の作り方

ホットクックは自分の実働時間が少ないのはいいのですが、なにせ待ち時間が長い…お腹が空いてるのに、待ちきれない…!! 帰ってからすぐ食べたい!!というわたしにとって、 ホットクックは作り置き専門調理器具。 なので、待ち時間をたっぷり取れる時に、日…

ホットクック サンマのコンフィのレシピ

投稿時期が遅くなっちゃいましたが… 秋といえば、サンマ。 今年は高いと話題になっていましたが、旬の青魚は健康にも良さそうだし、積極的に摂りたいですよね! お魚屋さんで頭と内臓を取ってもらいました。 楽ちん! オリーブオイルをヒタヒタに注いで、 手…

オーブンで焼くだけ!ぎゅうぎゅうしない野菜と鶏肉のオーブン焼き

手料理夜ごはんのレパートリーを開拓中! 手間ひま変えたくない、楽ちんレシピなのに美味しい!っていうもの限定で。ぎゅうぎゅう焼きにトライしてオーブン料理の楽ちんさを知ったので、オーブン焼きのレパートリーを増やしたい!とまたトライしてみました(^…

ホットクックでビーフストロガノフ

ホットクックの得意は、トマト系。これは鉄板!! というわけで、もっとレシピを広げるべく、開拓してみましたー! おもてなし料理: ビーフストロガノフのレシピ シャープさんのホームページから、ちょっとだけアレンジして。 コンソメなしでも十分美味しい…