料理
ただ焼くだけで美味しい鶏モモ肉をサッパリアレンジさせちゃうのが、 切って混ぜるだけのお手軽トマトソース。 サッパリしたい日に、ぜひー！ 鶏モモ肉のサッパリトマトソースのレシピ ①鶏モモ肉を焼く 鶏モモ肉は一口サイズに切って、塩を振って、 …
しっとりした塊のお肉を食べたい時、鶏ハムもいいけど、たまには豪華にローストポーク！ ローストビーフよりもしっとりさはポークの方が上。表面を焼いて、加熱して、の2手順を踏まなくても、簡単におうちで作れちゃうローストポーク。たまに贅沢したい時に…
レストランに行ってメニューを見てテンションが上がる、魚介のブイヤベース。 どこで見ても、わぁ！っとなりますよね！ お店よりも贅沢に魚介を使えるおうちで、旨味たっぷりで再現しました。 煮込むだけ！簡単ブイヤベースのレシピ ①魚介類を準備する …
ダイエットといえば、キャベツ！ 安い野菜といえば、キャベツ！くらいお手軽な野菜のキャベツ。 私は生のキャベツがあんまり得意じゃなくて あんまり買ったことがなかったのですが、 蒸し焼きにするこのレシピはどハマり！ コンビニに売ってる千切りキャ…
サッパリとお肉を食べたいときは、豚の冷しゃぶ。 つけだれはポン酢でもいいけど、 せっかくだから、 温野菜も進むデミグラスソースで！ デミグラスソースを作ってもいいけど、 ソース缶で手抜きできちゃう。 あっさりシンプルか豚しゃぶが、 ごちそう…
ジャンクなものを食べたいけど ダイエットしてるし…泣。と思う時、ありませんか？ ちなみに私は毎日ですw そういう時に満たされるご飯です！ 野菜の薄切り豚肉巻き巻きのレシピ ①巻き巻きする野菜の下準備 基本的に細長くできる野菜なら、何でも！ …
万年のダイエッターなのでw 海老カツのカツなしを作ってみましたー！ はんぺん＆エビの罪悪感なしレシピ！ エビとはんぺんカツの罪悪感なしレシピ ①エビ400gを片栗粉と塩でよく洗う これをめんどくさがると、 エビの臭みたっぷりになります…泣 エビ…
クリームシチューは美味しいけど、 季節を選ぶのも事実。 濃厚なのに後を引かない、クリーム煮のレシピ。 えもじょわさんの本から、 ワーテルゾーイを作ってみました！ YouTuberえもじょわさんのレシピ YouTubeより本の方が見やすくて、オススメ！ ホッ…
ブーケサラダもどきの、巻き巻きサラダ。 薄くスライスしたズッキーニで 巻き巻きしたスモークサーモンと生ハムを 巻き巻きしました。 時間はかかるけど、楽しい！ お子さんがいるおうちだと、 一緒に作れそうで楽しそうです！ ズッキーニで巻き巻きサ…
ラザニアをヘルシーに。 炭水化物オフにできる、キャベツのラザニア。 食べ応えはバッチリで、美味しく満腹感もたっぷり。 ミートソースとキャベツを重ねた後、 最後にホワイトソースをかける…ところは 手抜きでスキップしちゃいましたが、十分美味しい！ …
そのまま食べても美味しいパプリカだけど、 中にお肉を詰めて焼くと これまた違う味わいに！ ひき肉が余ってる時に、 ただ焼くだけは芸がないなぁ〜 と思ったら、ぜひ(^^) パプリカの鶏つくね詰め焼きのレシピ ①鶏ひき肉を捏ねる 鶏ひき肉200g、すりおろ…
よるごはんといえばビール！に合う、おつまみ系の ご飯を作ってみました。 枝豆とコーンがたっぷりの、鶏団子。 つまみやすくて食べやすい、食べ応え抜群。 野菜とコレを食べてれば栄養もオッケー！ なはずのレシピ。 作り置きできるし冷凍できるの…
ホットクックの得意レシピは、やっぱり煮込み！具材を大きめにカットして、どんっ！と入れたら、 あとは待つだけ(o^^o)おうちにいる時に、 ごはんの1時間半前にセットすると、 ちょうどいい感じでできあがります♩ 具材を買ってきて… ※ミニトマトは入れずに焼…
買ったはいいけど、残りがちの白菜。 全部投入しちゃってもいいんだけど飽きちゃうし…というわけで、茎の部分だけサラダにしてみました！ 簡単レシピ開拓: 白菜サラダ 白菜の茎を塩もみして5分置き、 水を絞って、 葉っぱの部分と和えます。 ラディッシュと…
最近は湿度も高くて暑くてグッタリだけど、 ハーブピクルスで元気を出そう！と思って、酸っぱ美味しいピクルスに、元気が出そうなハーブをプラスしたレシピを参考に作ってみました(^^) 常備菜のハーブピクルスのレシピ ①ピクルスにしたい野菜を細長くカッ…
最近温かくなってきたし、サッパリサラダが恋しい季節。 家にいるとなかなか作らないサラダですが、レシピ開拓も兼ねて作ってみました。 おうちでサラダが出てくると、なぜだか特別感がありますw 豆もやしのサッパリサラダ ①豆もやしを蒸す 10分…
グラタンにペンネを入れるのもいいけど、食感を楽しみたい！！と思うと登場するのが、ニョッキ！ ニョッキを作るのは大変だけど、売ってるのなら茹でるだけw ホワイトソースを作って、ニョッキを茹でて、チーズを乗せて、焼くと出来上がり。 やや手…
あれば便利な、常備菜。 少しプラスするだけで、食卓が豊かになるし、 栄養も良くなりますよね！ 冷蔵庫には、いつもなんらかの常備菜があります。 今日はその常備菜のひとつをご紹介します！ サッパリウマウマ、ついつい食べ尽くしちゃう、夏野菜の…
毎日のごはんが手抜きだと、手間暇かけたい！！ っていう日が、たまーーーにやってきますw そんな日の手間暇かけるレシピ。 野菜もお肉をミルフィーユのようにはさむの、結構地味に面倒＆時間がかかるんですよね… でもひき肉の旨味を吸った夏野菜の…
手間暇かけたくないけど、野菜たっぷり1品料理を作り置きしたい！！ っていうワガママな日にピッタリのレシピ。 切って、加熱して、できあがり。 1鍋でたっぷり作れちゃいます。 鶏肉と野菜のあっさり煮込みのレシピ * ①野菜と鶏肉を一口サイズに切…
サラダって意外と彩りよく作るのが難しい… 普段のご飯も盛りつけイマイチだけど… というわけで、彩りの良いサラダの王道、コブサラダを使ってみました！ 王道なだけあって、テキトーでも盛りつけが簡単＆見栄えも良い。笑 せっかくなので、鶏ハムから…
外食すればメニューでお見かけするけど、お家ではあんまり作らなかった、アヒージョ。 たっぷりオリーブオイルを使えば、火にかけるだけで一品に！！ フランスパンを買ってきたら、十分おうちイタリアンレストラン(^^) おうちの特権で、具材がたっぷ…
最近暑かったり寒かったり冷房が寒かったり… となんだか体がついていけず。 体を温めるべく、暑すぎない煮物を作りました。 シーフードでサッパリしつつ、お野菜と共にヘルシーに。夏でも体は温めたい時にオススメです！ シーフードの洋風煮物のレシ…
お手軽にササっと作れるし、クセのない味の水菜のパリパリ感も楽しめて、ツナ缶のおかげで味つけにも失敗なし！ ツナ缶と和えれば何でも美味しい！！ のうちの1品です！ 水菜とツナ缶の和えるだけサラダのレシピ ①水菜をザク切りにする ②ほか…
見た目はなんだかイマイチだけど、 絶対美味しい、白菜と豚バラのミルフィーユ。 綺麗なミルフィーユにするのが面倒だったので、 横に重ねる方式でミルフィーユにしました。笑 さらに見栄えはイマイチだけど、同じくらい美味しいから、まいっか？っ…
ジメジメと暑くなってきた夏前もいいし、 冬の綺麗な雪を思い浮かべるのもいいし、 カッテージチーズを散らしたサラダは目に楽しい！ あんまり買わないカッテージチーズですが、 綺麗な白のごはんはあまりないので、 食卓が白でキュッとオシャレにな…
外食しないと、ごはんがマンネリ化しがち… と思ってお魚屋さんを見ていたら、美味しそうな「ち鯛」が！ 鯛は鯛でも小さくて、家で調理しやすそう！ とワクワクしたので、買ってみました！ もちろん内臓は、お店で取ってもらってw 2匹買って、1匹は…
夏の気配を感じるので、ごはんでも夏を先取りしてみました！ バジルを植えてるとワシワシ生えてきて消費が大変なのでw バジル消費メニューにもなります。 夏野菜とチキンのバジルソテーのレシピ ①野菜と鶏モモ肉をカット お野菜は火の通りやすい…
余りがちな餃子の皮… 捨てるのはもったいないので、アレンジしました。 カップケーキの型を活用して、ピザ風のカリカリおつまみに！ お酒が進みますw 餃子の皮でおつまみピザのレシピ ①マフィン型を準備する そしてオーブンの予熱もスタート。200度1…
YouTubeで大人気、えもじょわさん。 えもじょわさんのレシピ本を見ているだけで、作りたくなってきちゃう不思議。 というわけで記念すべき1品目を作ってみました！選んだのは、アショア。 アショアとは、バスク地方の家庭料理で、仔牛とお野菜の煮込み…
