料理
野菜は蒸し煮が楽ちんだけど、やっぱり焼くと豪勢な感じに…！！ 時間と気力に余裕があるときに野菜を輪切りにして、 わーっと天板に並べて、オリーブオイルを回しがけして、 ひっくり返しながら焼いていきます。 色々と手間暇がかかるけど、お皿に…
ジャンクフードも食べたいけど、お野菜をたっぷり摂りたい！！！と思ったら作るのが、ポトフ。夏も作っちゃうくらい、定番レシピ。 保存もできるので、野菜不足だけどガッツリ食べたー！！っていう気分になりたい時に、ぜひ！ お野菜たっぷりポト…
気温が暖かいと思ったら寒かったり、ちょっとした変化についていけず…体の中から温めるべく、参鶏湯風を作ってみました！！ 今シーズンの参鶏湯も、もう終わりかな？ 材料を切って投入するだけの楽ちんレシピ。 ホンモノの参鶏湯は鶏に餅米を詰める…
低脂質のタンパク質といえば、鶏肉！ 鶏肉を焼くだけでは飽きちゃうので、柔らかいのにプリッとしている鶏ハムを作って常備しています(^^) 作り終わったら、一口サイズに切って、冷蔵庫へ。 ご飯の時の一品にもなるし、小腹が空いた時のお菓子が…
たまには食べたい、サイコロステーキ。 ステーキもいいけど、ちょっとつまむならサイコロステーキが気軽で良い！ サイコロステーキのつけ合わせは、野菜たっぷりトマトソース＆そら豆がわたしの定番レシピ。 お手軽に家飲みしたい時、ぜひ！！ サ…
シーフードは、冷凍ミックスシーフードでも十分美味しい！！！ と気づいてから、シーフードグラタンへのハードルが激下がり！ さらに、シーフードを入れるとリッチな気分に！ 冷凍だとそんなに高くないし(^^) というわけで何回か作っているシーフード…
おうちでもサラダがある生活がしたい！と思ってサラダを試みるも、味つけが難しい…ドレッシングまみれになったり、味がしなかったり… と思って試行錯誤した結果の、 味が濃すぎず、まんべんなく味がついてるサラダの作り方です！ 味を全体に回す…
健康のために摂りたい、青魚。 いつも焼いてるだけでは飽きちゃうのと、野菜もたっぷり摂りたいので、野菜のトマト煮に焼きサバを入れてみました(^^) サバとトマトとお野菜、進みます！！ 焼きサバと野菜のトマト煮のレシピ ①サバを一口サイズにカ…
たまーに食べたくなる、めちゃくちゃ楽ちんなのに美味しすぎるビーフシチュー。 無水鍋のホットクックを使うから、お水を注がずに素材からの水分だけでできちゃうし、放置していたら完成できちゃうという楽ちんさ。 ポイントは、 ・トマトピューレ…
ガスコンロにはほぼ100%ついている、魚焼きグリル。 フタができる「グリルパン」を使えば、焦げ知らずで、ジューシーな仕上がりなので、重宝しています(^^) グリルパンはフタつきハンドルつきがオススメ！ 今日はそのグリルパンを使って、鶏モモ肉と…
最近スーパーでよく見かけるけど、どうやって食べたら良いのかわからなかったスナップエンドウ… えいやっと買ってみたら、なんて美味しいの…！ とトリコになってしまいたした！ サヤはポリポリ、豆は甘い(^^) 見かけるたびに買っちゃうスナップエン…
いっつも悩む、副菜のサラダ。 メインのために蒸したお野菜をリメイクして サラダにしてみました！ ホットクックで蒸したお野菜とミニトマトを グリルパンに入れて、フタをして、 魚焼きグリルへ。 ミニトマトが裂けるくらい加熱したらひっくり返…
ホットクックで作ったウマウマなホワイトソースを 焼いた鶏モモ肉と温野菜にかけてみました！ 魚焼きグリルでジューシーな鶏モモ肉を 鶏モモ肉は、お塩を振って、 グリルパンに入れて、フタをして、 魚焼きグリルで焼くだけ フタをしているので、焦げ知…
電気調理鍋のホットクックがすごいところは、 かき混ぜモードがついていること！ わざわざフタを開けてかき混ぜなくても、 自動でかき混ぜてくれちゃう、すご腕の持ち主。 結構高速で、ぐるんぐるん回る回るんです。このホワイトソースモードを使わない…
サヤごと売ってるそら豆、最近よく見かけますよね。 興味はあったけど食べ方がわからずスルーしてた、 去年のそら豆シーズン。そしてシーズン終了… 今年こそは！！と購入して、茹でてみました！ 当然だけど、市販の茹でそら豆よりも、 おうちで茹で…
前菜や副菜に頭を悩ませる日々ですがw 今日は長い系で行ってみましたー！ アスパラとヤングコーン〜生ハムを巻いて〜 生ハムがしょっぱいので、味つけいらずw アスパラもヤングコーンも割とお高いけど、 たまにはいいかなと！ アスパラの茹で方 ア…
彩り豊かで見栄えが良く、 お野菜もタンパク質も摂れるスパニッシュオムレツ。 とはいえ、オーブンで焼くレシピは、 焼き加減が結構難しい… 表面が焼けていても野菜が生っぽかったり。 かと言って焼き時間を延長すると、 焼きすぎて干からびること…
えもじょわさんのレシピ本を見ていたら、 材料と水を入れて、ストウブで煮込むだけの ポテというお料理をはっけん！ パリ在住の料理人が教える 作りおきできるフランスのお惣菜 YouTuber えもじょわ えもじょわさんは、YouTuberらしいのですが… メンタ…
ホットクックでカポナータは作ったことがあるし、ホットクックといえば！の定番レシピ。だけど、ラタトゥイユって検索してもほんと出てこない ラタトゥイユはカポナータよりも濃厚な味わいで、最後に煮詰めないといけないんですよね… でもパンにも合うし、つ…
ピーマンの肉詰めの肉だけって感じですが、肉肉しくて私のお気に入りレシピ！ つなぎを入れないのと、グリルパンを使って魚焼きグリルで焼くのがポイントです。 おうちでお手軽ハンバーグのレシピ ひき肉400gに、 ピーマン1個＆玉ねぎ半分のみじん切りを加え…
おうちごはんでメインのおかずは簡単に決まるんだけど、悩むのがサラダなどの副菜…私は基本的に新しいもの好きで色々試したいんだけど、いっつもサラダって変わりばえがしないなーという残念感。というわけで、好きな野菜を切って、 塩をパラパラとまぶして…
今日は時間がない！手間暇かけたくない！！ っていう日の救世主レシピです！ キャンベル缶のクラムチャウダーでホワイトシチュー ホットクックでシーフードシチューのレシピ ホットクックにクラムチャウダー缶を入れ、 牛乳をキャンベル1缶分、 こ…
ちっちゃいのに立派な鯛が売ってる！と思ったら、ち鯛（はな鯛）でした。 教養がないこともあって初耳のお魚でしたが、2尾で680円という安さに惹かれて、即購入ー！一緒に売ってたあさりと一緒にアクアパッツァにしてみたら、鯛に遜色ない味と身の締まり感で…
買い置きできる食材メインで常備菜的なものを手軽に作りたくて、なるべく手抜きなレシピを開拓してみました！レシピというほどのものでもないですが、それくらい簡単楽ちんなのに美味しいので、ご紹介します！ 切り干し大根とセロリのサラダレシピ 切り干し…
ホットクックが来てからガスコンロを潰してしまった我が家。 メインの調理器具は、ホットクック、魚焼きグリル、オーブンレンジ。これはこれで毎日大満足なのですが、何かをちょっと茹でたい時に困ることに気づきました。 ホットクックほどじゃないんだよな…
外食が減ってローテーションのごはんに飽きてきちゃったので、外食を思い出してちょっといいけどお安いレシピを開拓してみました！ アサリなし！オーブン焼きで楽ちんアクアパッツァのレシピ 簡単なので、まず始めにオーブンに予熱を入れます。 200度20分で…
巻かないロールレタスが私の中でパンチが少なかったので（笑）、 ボリューミーなキャベツで作ってみました！あと肉だねにもしっかり味つけをして、 私の中ではリベンジマッチ！ ホットクックで巻かないロールキャベツ 準備は、肉だね作りから。ひき肉300gに…
おうち時間が長いので、長時間かかるレシピも開拓中。 そしてレシピを眺めていられる時間も長いので、食べ切れないほど次から次へと作っています。笑今回はシャープの公式ホームページを見て、真似して作ってみました！ ヘルシオホットクックホームページの…
ホットクックを愛用している私。 その理由は、あんまり臭わないから、です！あんまりというだけで、無臭ではないのですが… 魚を焼くと家中が魚臭くなりますが、ホットクックなら、かなーりマシ！ホットクックは野菜やお肉のイメージがありますが、実はお魚も…
野菜とチキンの組み合わせ、今まではギュウギュウ焼きで作っていたのですが。 何だか野菜は干からびているし、チキンも硬い…といいことなし…なので、オーブンよりももっと適した方法で、別々に調理して、最後に合わせてみました！ これが、超絶品！！！野菜…
