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手ごねハンバーグのデミシチュー @大戸屋

大戸屋へ行こうと目がけて行ったら「手ごねハンバーグ」のポスターが…

 

手ごね?!

この前手ごねしたハンバーグと比較しないと!

 

というわけで、期間限定のこちらを注文。

 

チェダーチーズがとろけ手ごねハンバーグのデミシチュー 

https://ootoya.com/sp/menu/detail/002459.html

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チェダーチーズに隠れたハンバーグがチラリと見えます。

ハンバーグはというと、ホロホロ。

肉感はあまりなく、挽肉も細かく挽いてあるなぁという印象。

デミソースは濃厚甘めで美味しく、ソースだけでも十分イケます!ハンバーグの肉汁がたっぷり。

 

なおお肉はブラックアンガス牛100%とのこと。

この牛は赤身と霜降りの割合がいいんだそう。

この前自分で作ったのはほぼ赤身だったので、ホロホロ感というか肉汁感はアンガス牛に起因するのかも?!

 

次回自作する時は、脂身の多めな赤身肉を使ってみようかな?!

好みか&とびきり美味しいかは置いといて、外食は家食の参考になります。