YouTubeで大人気、えもじょわさん。 えもじょわさんのレシピ本を見ているだけで、作りたくなってきちゃう不思議。 というわけで記念すべき1品目を作ってみました!選んだのは、アショア。 アショアとは、バスク地方の家庭料理で、仔牛とお野菜の煮込み…
野菜は蒸し煮が楽ちんだけど、やっぱり焼くと豪勢な感じに…!! 時間と気力に余裕があるときに野菜を輪切りにして、 わーっと天板に並べて、オリーブオイルを回しがけして、 ひっくり返しながら焼いていきます。 色々と手間暇がかかるけど、お皿に…
ジャンクフードも食べたいけど、お野菜をたっぷり摂りたい!!!と思ったら作るのが、ポトフ。夏も作っちゃうくらい、定番レシピ。 保存もできるので、野菜不足だけどガッツリ食べたー!!っていう気分になりたい時に、ぜひ! お野菜たっぷりポト…
気温が暖かいと思ったら寒かったり、ちょっとした変化についていけず…体の中から温めるべく、参鶏湯風を作ってみました!! 今シーズンの参鶏湯も、もう終わりかな? 材料を切って投入するだけの楽ちんレシピ。 ホンモノの参鶏湯は鶏に餅米を詰める…
低脂質のタンパク質といえば、鶏肉! 鶏肉を焼くだけでは飽きちゃうので、柔らかいのにプリッとしている鶏ハムを作って常備しています(^^) 作り終わったら、一口サイズに切って、冷蔵庫へ。 ご飯の時の一品にもなるし、小腹が空いた時のお菓子が…
たまには食べたい、サイコロステーキ。 ステーキもいいけど、ちょっとつまむならサイコロステーキが気軽で良い! サイコロステーキのつけ合わせは、野菜たっぷりトマトソース&そら豆がわたしの定番レシピ。 お手軽に家飲みしたい時、ぜひ!! サ…
シーフードは、冷凍ミックスシーフードでも十分美味しい!!! と気づいてから、シーフードグラタンへのハードルが激下がり! さらに、シーフードを入れるとリッチな気分に! 冷凍だとそんなに高くないし(^^) というわけで何回か作っているシーフード…
おうちでもサラダがある生活がしたい!と思ってサラダを試みるも、味つけが難しい…ドレッシングまみれになったり、味がしなかったり… と思って試行錯誤した結果の、 味が濃すぎず、まんべんなく味がついてるサラダの作り方です! 味を全体に回す…
健康のために摂りたい、青魚。 いつも焼いてるだけでは飽きちゃうのと、野菜もたっぷり摂りたいので、野菜のトマト煮に焼きサバを入れてみました(^^) サバとトマトとお野菜、進みます!! 焼きサバと野菜のトマト煮のレシピ ①サバを一口サイズにカ…
たまーに食べたくなる、めちゃくちゃ楽ちんなのに美味しすぎるビーフシチュー。 無水鍋のホットクックを使うから、お水を注がずに素材からの水分だけでできちゃうし、放置していたら完成できちゃうという楽ちんさ。 ポイントは、 ・トマトピューレ…
ガスコンロにはほぼ100%ついている、魚焼きグリル。 フタができる「グリルパン」を使えば、焦げ知らずで、ジューシーな仕上がりなので、重宝しています(^^) グリルパンはフタつきハンドルつきがオススメ! 今日はそのグリルパンを使って、鶏モモ肉と…
美味しそうなお食事処が集まる品川駅構内、バーのようなカフェのようなTAMEALS。 ずーっと気になっていたのですが、なぜか行く機会がなく… この日の期間限定メニューはひよこ豆のドライカレー。 というカレー好きにはたまらないメニューを見かけてしま…
最近スーパーでよく見かけるけど、どうやって食べたら良いのかわからなかったスナップエンドウ… えいやっと買ってみたら、なんて美味しいの…! とトリコになってしまいたした! サヤはポリポリ、豆は甘い(^^) 見かけるたびに買っちゃうスナップエン…
目黒駅から歩いて5分のホテル雅叙園東京。 緑が綺麗なホテルだと聞いてはいたけど、 初めてお伺いするまで知らなかった、 壮大さと作り込まれた庭園…!! ホテルのエントランスを抜けると、 日本のお屋敷のような雰囲気の先に、 ガラス張り越しの日…
目黒駅から徒歩5分のホテル雅叙園東京内のレストラン、CANOVIANO。 着席すると、ご挨拶とレストランのコンセプトの ご紹介がありました。 自然派イタリアンであること、 にんにくや唐辛子、バターなどの動物性油脂を 極力使わず、 オリーブオイル…