野菜不足だなぁ〜という時に、たっぷり食べても飽きないレシピを。 野菜もキノコもたっぷり使った、ホットクックを大活用する一品です。 豆苗1パック、しめじ、エリンギに、水分が出る程度にお塩を振るだけ。手動で煮物モード、かきまぜありで2分。 あじつけ…

腸を整えるには、ボーンブロススープがいい！ とよく見るので、作ってみました(^^)私はホットクックで作りますが、 ホットクックがなくても、普通のお鍋で弱火で作れちゃいます。じっくり待つのがポイントです。 骨つき鶏肉で、腸活ボーンブロススープ 骨つ…

あと一品サラダでもあればいいな〜という時に、地味に困っている、サラダレシピ。 いくつか開拓したので、ご紹介します(^^) 野菜スティック 生野菜で食べられそうな野菜を細長く切るだけ！温野菜でも、細長くなくても大丈夫。 ヤングコーンとかブロッコリー…

ちょっとキャベツを食べたい〜と思って買うのはいいものの、割と余らせがちなキャベツ。中途半端に火を通すとなんだかイマイチな気がするけど、しっかり加熱したら甘々に♡ キャベツ大量消費のレシピ ホットクックのお鍋に、キャベツをたんまりと入れます。 …

季節問わず作っちゃう、ポトフ。 野菜もたっぷり摂れて、お肉の味も染み出して、止まらぬうまさで病みつきになっちゃう。内鍋たっぷりに野菜とジャガイモとお肉を詰め込んで、 塩をパラパラと振って、 ホットクックの自動メニュー (うちのは1-4ですが型番に…

野菜が手元にない時の非常食として買ってあった、切り干し大根。賞味期限を迎えた（正確には切れた。笑）ので、その名の通り切り干し大根にしてみました！ 一番面倒なのは、にんじんの千切り。 千切り野菜を買ってきたら、お鍋に投入するだけの楽ちんレシピ…

キッシュのブリゼ生地から手作りで、サクサクのキッシュができました。 この生地を知っちゃうと、作らずにはいられない！キッシュの具材はササっと手抜きでも、 生地に手間隙をかけると本格的な出来になるので、ほんとオススメです(^^) ABCクッキングのレシ…

ご飯を作るのも面倒なら、サラダを作るのすら面倒、、、 ⁡ という日、ありませんか？ わたしは実はしょっちゅうあります。笑 ⁡ そんな日でもワンプレートで主食級のご飯が作れちゃう神レシピ！ ⁡ サラダで野菜を、大豆からタンパク質を摂れて、 しかもお腹も…

たまに食べたくなる、生姜たっぷりの肉団子。 鶏でも豚でもいいけど、いい豚ひき肉が売っていたので、今回は豚で！ ⁡ 大量に作って冷凍しておくと、茹でたり蒸すだけで食べられるので便利です。 ⁡ 今回はキャベツを敷いて、甘いキャベツと一緒にいただきまし…

作り置きできるメインのおかずの筆頭は、ミートソース！⁡ミートソースを何食分も作って、小分けして冷凍すると、楽ちん。 しかもミートソースのアレンジレシピがあると、マンネリ化しないので安心。 ⁡ ⁡ というわけで、 ミートソースのアレンジレシピを開拓…

外食でつい行っちゃう韓国料理屋さん、でもオイリーで太るんですよね…泣 ⁡ あの美味しさはごま油様様のおかげなんだけど、罪悪感なくガツガツ食べたいのでw おうちで試行錯誤して工夫してみました！ ⁡ ⁡ 豚肉で野菜たっぷりチャプチェのレシピ ①豚肉に下味を…

これはもう鉄板の、ミルフィーユ。 ナスと豚肉を重ねて蒸すだけ、簡単で間違いのないレシピ*\(^o^)/* ただ、ヘルシーに脂身＆油を控えて作ると、くっついちゃうのだけが悩みの種…笑 ⁡ ナスと豚肉のミルフィーユ蒸しのレシピ ①ナスを下ごしらえ ナス240g分を…

スーパーでよく見かけるズッキーニ。 どうやって食べるんだろう？と思ってたけど、 めちゃくちゃ美味しい食べ方を発見！しかもグルテンフリーでロカボ 。 ジャンクフード感もあるから、心も満たせます。笑 ⁡ ⁡ ズッキーニとチーズ焼きのレシピ ①ズッキーニを…

成城石井のハンバーグをよく買うのですが、そこで見かけた、ちっちゃいハンバーグ。これを使って、トマトソースだけ作って、ちょっと手の込んだ風の夜ごはんに！ ⁡ ミートボールは買ってくるだけなので、実は超楽ちんレシピ。 ⁡ ⁡ しっかり美味しいトマトソ…

サラダのバリエーションを求めて、 ゴッツリとした野菜とサバ缶のサラダを 作ってみました！ ⁡ サバ缶の味付けを生かせば、味つけに失敗なし！ 手軽で簡単レシピです。 ナスとトマトとサバ缶の冷製サラダのレシピ ①ナスを下ごしらえ ナス300〜400g分を縦4等…

えもじょわ さんのレシピ本にハマってしまい、 サーモンのパルマンティエを作ってみました！この本です♡ YouTuberえもじょわさんのレシピ YouTubeより本の方が見やすくて、オススメ！ ⁡ パルマンティエはジャガイモ料理、ということで、 ホワイトソース/サー…

メインのおかずが物たりないとき、 栄養が偏ってるなーっていうとには、 サラダをボリューミーにして、トータルでいい感じにしませんか？？ ⁡ メインに合わせて色んなサラダを準備するのも 結構楽しい！ ⁡ 今日は十分メインと張り合えるサラダにしました ⁡ ⁡…

ただ焼くだけで美味しい鶏モモ肉をサッパリアレンジさせちゃうのが、 ⁡ 切って混ぜるだけのお手軽トマトソース。 ⁡ サッパリしたい日に、ぜひー！ ⁡⁡ 鶏モモ肉のサッパリトマトソースのレシピ⁡ ①鶏モモ肉を焼く 鶏モモ肉は一口サイズに切って、塩を振って、 …

しっとりした塊のお肉を食べたい時、鶏ハムもいいけど、たまには豪華にローストポーク！ ローストビーフよりもしっとりさはポークの方が上。表面を焼いて、加熱して、の2手順を踏まなくても、簡単におうちで作れちゃうローストポーク。たまに贅沢したい時に…

レストランに行ってメニューを見てテンションが上がる、魚介のブイヤベース。 どこで見ても、わぁ！っとなりますよね！ ⁡ お店よりも贅沢に魚介を使えるおうちで、旨味たっぷりで再現しました。 ⁡ 煮込むだけ！簡単ブイヤベースのレシピ ①魚介類を準備する ⁡…

ダイエットといえば、キャベツ！ 安い野菜といえば、キャベツ！くらいお手軽な野菜のキャベツ。 ⁡ 私は生のキャベツがあんまり得意じゃなくて あんまり買ったことがなかったのですが、 蒸し焼きにするこのレシピはどハマり！ ⁡ コンビニに売ってる千切りキャ…

サッパリとお肉を食べたいときは、豚の冷しゃぶ。 ⁡ つけだれはポン酢でもいいけど、 せっかくだから、 温野菜も進むデミグラスソースで！ ⁡ デミグラスソースを作ってもいいけど、 ソース缶で手抜きできちゃう。 ⁡ あっさりシンプルか豚しゃぶが、 ごちそう…

ジャンクなものを食べたいけど ダイエットしてるし…泣。と思う時、ありませんか？ ちなみに私は毎日ですw ⁡ そういう時に満たされるご飯です！ ⁡ ⁡ 野菜の薄切り豚肉巻き巻きのレシピ ⁡ ①巻き巻きする野菜の下準備 基本的に細長くできる野菜なら、何でも！ …

万年のダイエッターなのでw 海老カツのカツなしを作ってみましたー！ ⁡ はんぺん＆エビの罪悪感なしレシピ！ ⁡ ⁡ エビとはんぺんカツの罪悪感なしレシピ ①エビ400gを片栗粉と塩でよく洗う これをめんどくさがると、 エビの臭みたっぷりになります…泣 ⁡ エビ…

クリームシチューは美味しいけど、 季節を選ぶのも事実。 濃厚なのに後を引かない、クリーム煮のレシピ。 ⁡ えもじょわさんの本から、 ワーテルゾーイを作ってみました！ YouTuberえもじょわさんのレシピ YouTubeより本の方が見やすくて、オススメ！ ⁡ ホッ…

ブーケサラダもどきの、巻き巻きサラダ。 ⁡ 薄くスライスしたズッキーニで 巻き巻きしたスモークサーモンと生ハムを 巻き巻きしました。 ⁡ 時間はかかるけど、楽しい！ お子さんがいるおうちだと、 一緒に作れそうで楽しそうです！ ⁡ ズッキーニで巻き巻きサ…

ラザニアをヘルシーに。 炭水化物オフにできる、キャベツのラザニア。 食べ応えはバッチリで、美味しく満腹感もたっぷり。 ⁡ ミートソースとキャベツを重ねた後、 最後にホワイトソースをかける…ところは 手抜きでスキップしちゃいましたが、十分美味しい！ …

そのまま食べても美味しいパプリカだけど、 中にお肉を詰めて焼くと これまた違う味わいに！ ⁡ ひき肉が余ってる時に、 ただ焼くだけは芸がないなぁ〜 と思ったら、ぜひ(^^) ⁡ パプリカの鶏つくね詰め焼きのレシピ ①鶏ひき肉を捏ねる 鶏ひき肉200g、すりおろ…

よるごはんといえばビール！に合う、おつまみ系の ご飯を作ってみました。 枝豆とコーンがたっぷりの、鶏団子。  つまみやすくて食べやすい、食べ応え抜群。 野菜とコレを食べてれば栄養もオッケー！ なはずのレシピ。  作り置きできるし冷凍できるの…

ホットクックの得意レシピは、やっぱり煮込み！具材を大きめにカットして、どんっ！と入れたら、 あとは待つだけ(o^^o)おうちにいる時に、 ごはんの1時間半前にセットすると、 ちょうどいい感じでできあがります♩ 具材を買ってきて… ※ミニトマトは入れずに焼…