お菓子作る用に買ったおからパウダーで、本来の使い道と思われるうの花を作りました！
クックパッドのレシピを参考に…
干し椎茸を水で戻して戻し汁は保管。
水で戻した椎茸、糸こんにゃく1袋をみじん切りに。
本当は人参も入れたかったけど、省略。
みじん切りにしたものを炒めている間に、戻し汁に醤油大さじ2とみりん大さじ1を加えて、
おからパウダーと戻し汁250gを投入。
戻し汁を加えた直後はスープみたいになってあせったけど笑
水分飛ばしたら、ちゃんとできました！
冷めてから食べてみたら、おいしい！！
これはリピート決定！
これまでセブンのうの花をたべていたのですが、糖分やアミノ酸が積極的に添加されててどうかなと思っていたのです…
砂糖を入れていない分甘みはないけど、十分おいしい！
ちなみに使ったのは、ユーテック超微粉おからパウダー。
超微粉なのでボソボソ感がなくってしっとりおいしいくできます。
日持ちするし、おからのお菓子にもうの花にも、おすすめです！
