帰り道、駅ビルに入ってる魚屋さんに行くと、立派な舌平目が半額！
同じく半額のカツオと悩んだのですが、希少価値の高さと立派さに惹かれて、舌平目にしました！
フライパンにオリーブオイルを敷いて、舌平目を置いて塩胡椒して、中火に。
舌平目は薄いので、塩胡椒は控えめに！
中火=フライパンの底に火が到達する程度
裏返して控えめに塩胡椒。
最後にバター小さじ1を溶かしてひっくり返して、できあがり！
全部で10分くらい！簡単楽ちん！！
お皿が深いので見栄えがイマイチ。笑
バターが効いてておいしかったですー！
簡単だし、ほかのお魚も焼いてみる気になりましたー！
