お豆腐パンの食感が気になったので、作ってみました！
お豆腐パン http://cookpad.com/recipe/278889
粉は強力粉のみ、豆腐比率が高い、という点からこのレシピを選び、2倍量で。
オーブンの予熱を入れて、
強力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1.5を混ぜて、
絹ごし豆腐130gと蜂蜜大さじ1.5、サラダ油小さじ3、塩ひとつまみを入れて、
ボールの中で手で捏ねて、
クッキングシートを敷いた天板の上で成形して、
焼く！
なおレシピでは砂糖ですが、蜂蜜で代用。
成形のときに、チーズ入り、ドライフルーツ入り、プレーンの3種類を作りました！
出来上がりはこちら！
チーズが噴火してるww
プレーンで生地の味を味わいましたが、食感が軽く、お豆腐というか粉っぽい味がしました。
素材の味ですね*(^o^)/*
チーズ入りは、チーズのしょっぱさと生地の甘味がマッチしてました！
ドライフルーツはミックスナッツと種々のドライフルーツとして売っているものを入れましたが、クランベリーがよかったかも(^^;;
なんかナッツが脂っぽくしちゃったのと、味にアクセントがない(^^;;(^^;;
作るのとっても簡単だし早くできるので、それぞれチーズ、クランベリーでリピしたいと思います！
