手抜き料理: 豚ヒレハム

豚ヒレ200g が350円と激安だったので、長らく気になっていた豚ハムを作ってみました！

200gのヒレブロックに臭み消し程度の塩胡椒をして、

ジップロックに入れ、

水を張ったお鍋に浸し、

沸騰したら火を消して15分放置。
お湯から上げて切ってから塩胡椒をし直し。

豚肉は短時間では味が染みないのは知っていたので、お湯から引き上げてカットしてから味付け。

じゃーん！

しっとりおいしい！！

熱の通りも過不足なくていい感じ！

また作ろう！