この季節、牡蠣をよく見かけます。
生食用の牡蠣が食べたいけど、売られているのは加熱用の牡蠣ばかり…
どーやって食べるんだろう？と思って眺めているだけでしたが、買う時がやってきました！
よくある、パックに水が入っていて浸っている小さい牡蠣ではなく、立派な牡蠣が半額！
これは買うしかない！！買ってからレシピ探せばいいやー！
いろいろレシピを見ましたが、シンプルなのが楽ちんで一番。
片栗粉を振りかけてモミモミした後に流水で流し、
クッキングペーパーでよーく水を吸い取り、
オリーブオイルを注いだグリルパンに牡蠣をイン！
魚焼きグリルの弱火で10分。
おーなんか白い出汁が出てる！
牡蠣を寄せて岩塩とパセリを振って味つけ。
これはおいしいー！
お店で食べた牡蠣のアヒージョのような美味しさ！
出汁も美味しくて、飲み干しちゃった！
なかなかのヒットでした！
片栗粉を流水で流したら、排水溝が詰まりました…
マメに掃除しないとダメね…
