ベイクドではなくレアっぽいチーズケーキが大好きなのですが、コレ！っていういいレシピに当たれなくて悶々としてました、1年くらい。見つけたら試してうーーんいまいち！の繰り返し…
しかし！そんなのも今日で終わりました！
今日のレシピはかなり美味しくて、満足！
トップスのチーズケーキくらい美味しい！！
きっかけは、フィラデルフィアが発信している、クリームチーズを使ったレシピ。
クックパッドにもあるし、箱の側面にも印刷してありました。
http://cookpad.com/recipe/3801378
このレシピをアレンジして完成したレシピがこちら！
小さいボウルに生クリーム 130gを入れて、ミキサーで7分立て。
ホイッパーで生地を持ち上げて生地を垂らすと、ツノが立たないけどスジが残るくらいが7分だそう。
ミキサーは洗わずに〜
大きいボウルにクリームチーズ 130g、砂糖 20g、レモン 10gを入れて、なめらかになるまでミキサーで混ぜる。
小さいボウルから大きいボウルへ2回に分けて入れて、都度ゴムベラで切り混ぜ。
で、完成。かんたん！
そして、めっっっちゃおいしい*(^o^)/*
トップスのチーズケーキはもう買う必要なし！言い過ぎ？笑
これは永久保存レシピに決定！
チーズケーキといえばこのレシピ！というのができてよかったです。チーズケーキレシピ探しはもう終わり！
