大戸屋へ行こうと目がけて行ったら「手ごねハンバーグ」のポスターが…
手ごね？！
この前手ごねしたハンバーグと比較しないと！
というわけで、期間限定のこちらを注文。
チェダーチーズがとろけ手ごねハンバーグのデミシチュー
https://ootoya.com/sp/menu/detail/002459.html
チェダーチーズに隠れたハンバーグがチラリと見えます。
ハンバーグはというと、ホロホロ。
肉感はあまりなく、挽肉も細かく挽いてあるなぁという印象。
デミソースは濃厚甘めで美味しく、ソースだけでも十分イケます！ハンバーグの肉汁がたっぷり。
なおお肉はブラックアンガス牛100%とのこと。
この牛は赤身と霜降りの割合がいいんだそう。
この前自分で作ったのはほぼ赤身だったので、ホロホロ感というか肉汁感はアンガス牛に起因するのかも？！
次回自作する時は、脂身の多めな赤身肉を使ってみようかな？！
好みか＆とびきり美味しいかは置いといて、外食は家食の参考になります。
