購入したマルチクイックを早速活用したくて、キノコのポタージュを作ってみました。
クックパッドをいくつか見たのですが、完全にオリジナルレシピでトライ！
まずは、玉ねぎ1個をスライサーで薄切りに。
包丁で薄切りにすると時間がかかるので、貝印のスライサーで。
スライサーは切れ味が良いので、玉ねぎを切っても目が痛くなりません！
スライスした玉ねぎを鍋に投入し、中火から弱火で透き通るまで火を入れました。 炎がお鍋スレスレからちょい下位の高さになるように設定です。
なお油はひかず、ティファールの恩恵に預かりました。
しめじ1パックとまいたけ1パックを投入、さらに火を入れます。
水を200cc入れ、富澤のだしパックを1パック投入。
本当はコンソメを入れるらしいけど、コンソメがないので代用。健康にも良さそうかな？
こんな感じで、蓋をして弱火で10分。
火を止めて、だしパックを取り出して、ついにマルチクイック登場！
恐る恐るマルチクイックを動かすと、あっという間に固形物がなくなりました(°_°)
すごーーーい(°_°)(°_°)
豆乳を200cc追加投入して、
胡椒を入れて、
塩を小さじ2分の1投入。水分量計400ccに対して6%の塩分にしてみました。
かき混ぜて完成！
パセリを振ってみました。
めっっちゃ美味しい*(^o^)/**(^o^)/*
しょっぱくないし、優しい味でした。
また作ろう！！
