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マルチクイックでキノコポタージュを作ってみた

購入したマルチクイックを早速活用したくて、キノコのポタージュを作ってみました。

クックパッドをいくつか見たのですが、完全にオリジナルレシピでトライ!

 

まずは、玉ねぎ1個をスライサーで薄切りに。

包丁で薄切りにすると時間がかかるので、貝印のスライサーで。

スライサーは切れ味が良いので、玉ねぎを切っても目が痛くなりません!

 

スライスした玉ねぎを鍋に投入し、中火から弱火で透き通るまで火を入れました。 炎がお鍋スレスレからちょい下位の高さになるように設定です。

なお油はひかず、ティファールの恩恵に預かりました。

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しめじ1パックとまいたけ1パックを投入、さらに火を入れます。

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水を200cc入れ、富澤のだしパックを1パック投入。

本当はコンソメを入れるらしいけど、コンソメがないので代用。健康にも良さそうかな?

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こんな感じで、蓋をして弱火で10分。

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火を止めて、だしパックを取り出して、ついにマルチクイック登場!

恐る恐るマルチクイックを動かすと、あっという間に固形物がなくなりました(°_°)

すごーーーい(°_°)(°_°)

 

豆乳を200cc追加投入して、

胡椒を入れて、

塩を小さじ2分の1投入。水分量計400ccに対して6%の塩分にしてみました。

 

かき混ぜて完成!

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パセリを振ってみました。

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めっっちゃ美味しい*(^o^)/**(^o^)/*

しょっぱくないし、優しい味でした。

 

また作ろう!!