電子レンジを使って温め直す、いわゆるレンチンをすることはあまりないのですが、たまにはあります。
レンチンで重宝している機能をご紹介。
「70度あたため」機能
私はTOSHIBAの石釜オーブンのいっちばん安いのを使っているのですが、出力ワット数を変更するボタンを連打していくと、温度設定表示に切り替わります。
初期から70度になっていたのでそのまま、70度でスタート！
温めている物が70度になったら、自動的に温めが終了し、ピーッピーッとお知らせしてくれます。
ちなみにこの日温めたのは、買ってきた袋入りのがんも2個。
70度レンチンで中まであったか、なぜか時間が経っても温かさを維持しています！
なぜ70度がいいのでしょうか？
調べてみると、サツマイモは70度で最も甘くできあがるそうです。
低温調理器具も70度が主流で、タンパク質の編成のギリギリの温度なのだそう。
曖昧だけど、ちょうどいい温かさみたい？！
熱すぎず冷めづらく、ちょうどいい温度を発見できました(o^^o)
