Facebookのグループページで話題になった、焼きがんもどきを作ってみました！
豆腐を丸めたがんもどきは、揚げて作るもの
挽肉を丸めたハンバーグは、焼いて作るもの。
→がんもどきもそのまま焼けばいいんじゃ？！
と思うのは、自然ですね。
まず木綿豆腐1丁を水切りしておきます。
中の具材はこんな感じ。
大葉5枚、戻していない芽ひじき大さじ1.5、キノコは椎茸換算で2枚分。ま、だいたいで！
芽ひじきは豆腐の水で戻るそうなので、そのまま戻していません。
水切りした豆腐、片栗粉大さじ1.5と混ぜて成形し、アルミを敷いたグリルパンに載せていきます。
アイスクリームディッシャーがあればよかったのですが、売り場を見てもありませんでした…
グリルパンのフタをして、魚焼きグリルで表20分、裏返してさらに20分焼くとできあがり！
焼くのに時間がかかってビックリ…
外サク中ジューシーがんもどきの出来あがり！
生姜醤油でいただきます。
時間があるときは、また作ろう！と思える味でした(o^^o)
アイスクリームディッシャーはネットで買って、次回に備えます！
クッキーやミニケーキ、ミートボールを作るのにも便利そうです。
