お手軽夜ごはんを開拓中シリーズ、今回は豆もやし。
普通のもやしより豆もやしの方が、豆のポリポリ感と風味があるので、断然豆もやし派。
豆が大好きな人みたいです。笑
普通のもやしの値段の2倍しますが、豆もやしがあれば買っちゃいます。
豆もやし、というかもやし、加熱不十分だと生っぽくなってしまいます…
ちゃんと時間を決めて美味しく食べられるように最適化しました。
レシピ
レシピというほどでもありませんが…
1. お鍋に水を張って、沸騰させる
2. もやし1袋を投入して4分待つ
3. もやしを湯切りし、器によそう
4. ごま油をひと回しし、うーんと少なめの塩を振る
できあがり！
ごま油だと塩味がとってもキツく感じるので、減らしています。
塩がたりない！と思った時も、ちょびっとずつたします。
最近お気に入りの、楽ちんうまうまレシピです。
