行きたいと思っていたけど予約が取れず、今回ようやく行けたのでこちらに残しておこうと思います(o^^o)
スイス旅行を思い出した！
チーズ、パン、トマトが大好物の母とのご飯はいつもピザになってしまうので、志向を変えてラクレット&チーズフォンデュで調べたのです。
2015年夏に親とスイスに旅行したので、思い出しつつ、美味しくいただきました。
スイスで食べたチーズフォンデュは白ワインが効いていてかなーり苦い、具材はフランスパンのみで、かなり印象的だったのです。
行き方
上野駅からアメ横でお買い物をしつつ、歩いて10分くらい。
途中1号店の湯島ワンズラクレットを見ながら、予約した2号店へ！
1号店と2号店、メニューは似たり寄ったりですがお店の広さが違いそうで、今回行った2号店の方が広くて落ち着いてご飯をいただけそうでした(o^^o)
http://raclette.jp/
湯島天神横 ラクレットグリル
坂を登り切ったところにあるお店。
外観もオシャレでスイス推し、造花だけど緑もたっぷり。
お店に入る前に正解だったのがわかります！
お店に入ると、ラクレットやチーズフォンデュ、スイスのお菓子が陳列されています。
もちろん購入可能。欲しくなります！
コース料理もあるのですが、やっぱり自分で選びたーい！と思って、アラカルトにしました。
スイス料理ばかりで、目移りしちゃいます！
アラカルトの中から2品を選びました。
ケーゼシュニッテ
パストラミビーフ、じゃがいも、トマト、フランスパンに、たっぷりとチーズがかかっています。おつまみだからか、かなりしょっぱい！
レシュティ
細切りじゃがいもを焼いたスイス料理。
スイスでも食べましたが、こちらのレストランの方がしっとりしていました。
スイスで食べたのはもっとパリパリで、私はスイスの方が好みかなぁ…。
好みが分かれると思います！
ラクレットチーズ
さて本番のラクレット！！
ここのお店ではラクレットグリルという、フライパンでチーズを溶かし、自分でチーズをかけるメニューもあります。
本格的な、店員さんがチーズをかけてくれる、チーズを削っての食べ方: ラクレットチーズにしました。
こっちの方が本格的で見栄えもいいです！
チーズはフランス、スイス、日本の3種類から選びます。
各国のチーズが1種類ずつ用意されていて、この日の日本のチーズは冨田農場でした。
オーソドックスのフランス、クセのあるスイスの2種類を注文しました！
野菜グリルの上に、チーズがとろーりたっぷり！
チーズの耳も乗せてくれます。香ばしくて美味しい、スナックみたいでした！
ね、本格的でしょ？！笑
ジャガイモとピクルスはおかわり自由です。
ジャガイモはちっちゃくてサクサク、いくらでも食べられそうでした！
チーズフォンデュ
ラスト1品はやっぱりこれでしょ!
キルシュ酒を入れた本格的なメニューと、マイルドな日本人好みのメニューがあります。
私たちはスイスで本格的なものを食べたので、ここは美味しく日本のマイルドを選択しました(o^^o)
チーズの種類はマイルド含めて5種類。
まずマイルドを選び、途中でソースを頼むと、2種類の味が楽しめました！
私たちはマイルドからのゴルゴンゾーラ&蜂蜜で、ゴルゴンゾーラソースを入れた後はパンを浸し、蜂蜜もつけてデザートとしていただきました。
ラクレットよりチーズフォンデュの方が、チーズ食べた*\(^o^)/*という満足感が高かったです！
店員さんも親切で対応も良く、雰囲気のいいお店でした(o^^o)
やっぱりチーズは裏切らないー！！
ラクレットをお家で！
ラクレットのチーズをフライパンで溶かし、グリル野菜やパンにかければ出来るのでは！！と思いました。
ラクレット用のチーズを買って
ラクレットグリルパンで温めればできそう！！
買ってみようかな*\(^o^)/*と思えるくらい、満足度の高いレストランでした(o^^o)
