ホットクックの特徴は、自動かき混ぜ機能があること。
普通のお鍋なら人がかき混ぜていたところ、こちらは自動で適当なタイミングでかき混ぜてくれます。
火加減ももちろん自動調節だし、無水鍋。
ということで、ホットクックは焦げつかないことも大きな特徴。
普段は蒸し煮ばかりの私ですが、大好物の卯の花を作ってみました！
出し汁いらずの卯の花レシピ
おから以外の具材は適当。この日は、
こんにゃく1袋、にんじん大1本、長ネギ1本、しいたけ1パック
にしました。
これらをマルチブレンダーでみじん切りに。
手で刻むのは大変なのですが、こちらを使えば楽々！
ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック MQ735
あっという間に綺麗なみじん切りの完成♪
本当は出し汁を注ぐのところ、面倒なので…
水125グラムと茅乃舎のだしパックを開けて1袋分を投入。
ホットクックの中で混ざってくれるでしょう！！
そこにおから1袋300グラムと醤油35g （総重量の4%マイナス5g）を入れて、こんな感じ。一応手でザックリ混ぜました。
ここから手動煮物モードで25分で、完成！
味はちゃんと混ざってるし、言うまでもなく焦げついてない！
卯の花を思う存分に食べられました！
大満足！また作ろうと思える簡単さ＆美味しさでした。おためしあれ！
