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魚焼きグリルでグリルパンを活用!手間を省く方法

ホットクックの記事ばかりですが、魚焼きグリルも活用しています!
なぜ魚焼きグリルをオススメしているかというと、

コンベクションオーブンのように全方位から加熱できるから!

しかも、高いオーブンを買うより安い!
なんなら、家についてる!

というわけで、わたしは魚焼きグリルも活用しているのです(^^)


この魚焼きグリルを使うにはひとつコツがあって、それは、グリルパンを使うこと!!

グリルパンの選び方は、フタとハンドルつき!


コツは、繰り返すけど、フタをすること。
そうすると蒸し焼きになって、ふっくらジューシーに出来上がります*\(^o^)/*

しかも、魚焼きグリルの掃除もしなくていい*\(^o^)/*

でもひとつだけ欠点があって、裏面が焼けないこと…

グリルパンにホイルを敷いてフタをして焼くと、
上面はカリッと焼けるのに、裏面が生焼け…

だから裏返して焼き直すという手間が発生していたのですが…

100均でパン焼き用の網を買って敷くと、手間がなくなる!と発見しちゃいました*\(^o^)/*



例えば生鮭を焼く時は、こんな感じで。

生の秋鮭の美味しい焼き方

グリルパンにアルミホイルを敷き、
焼き網を乗せて、
塩コショウで下味をつけた秋鮭を乗せて、
グリルパンのフタをして、


魚焼きグリルで10分焼くだけ!


焦げ目は上面だけだけど、裏面もしっかり火が通りつつ、ジューシーな仕上がり。
生焼けって感じではなく、裏返して焼き直す必要なし!

手間暇かけずに美味しく調理できる方法を発見して、
ますます魚焼きグリルを重宝できそうです(^^)