ホットクックの記事ばかりですが、魚焼きグリルも活用しています！
なぜ魚焼きグリルをオススメしているかというと、
コンベクションオーブンのように全方位から加熱できるから！
しかも、高いオーブンを買うより安い！
なんなら、家についてる！
というわけで、わたしは魚焼きグリルも活用しているのです(^^)
この魚焼きグリルを使うにはひとつコツがあって、それは、グリルパンを使うこと！！
グリルパンの選び方は、フタとハンドルつき！
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コツは、繰り返すけど、フタをすること。
そうすると蒸し焼きになって、ふっくらジューシーに出来上がります*\(^o^)/*
しかも、魚焼きグリルの掃除もしなくていい*\(^o^)/*
でもひとつだけ欠点があって、裏面が焼けないこと…
グリルパンにホイルを敷いてフタをして焼くと、
上面はカリッと焼けるのに、裏面が生焼け…
だから裏返して焼き直すという手間が発生していたのですが…
100均でパン焼き用の網を買って敷くと、手間がなくなる！と発見しちゃいました*\(^o^)/*
例えば生鮭を焼く時は、こんな感じで。
生の秋鮭の美味しい焼き方
グリルパンにアルミホイルを敷き、
焼き網を乗せて、
塩コショウで下味をつけた秋鮭を乗せて、
グリルパンのフタをして、
魚焼きグリルで10分焼くだけ！
焦げ目は上面だけだけど、裏面もしっかり火が通りつつ、ジューシーな仕上がり。
生焼けって感じではなく、裏返して焼き直す必要なし！
手間暇かけずに美味しく調理できる方法を発見して、
ますます魚焼きグリルを重宝できそうです(^^)
