ホットクックの得意は煮込み系！
涼しくなってきたしビーフシチューを作ろうかなぁ…と思ったら、いいビーフがなく…
ウロウロしていたら秋鮭を発見！
これは…！と思い、ホワイトシチューに変更して作ってみました(^^)
ルーを使わないクリームシチューのレシピ
ホットクックを使えば、市販のルーやホワイトソースはいりません！
手間ひまも変わらないし、なんなら使わない方が美味しくできます(^^)
玉ねぎ1個、にんじん1本、ジャガイモ2個、しめじ1パックを入れ、
塩コショウをして焼いておいた鮭も投入。
ここからが重量計算。
ここまでで中身が900gだったので、
3%分の27gの小麦粉を入れ、内鍋を振って混ぜ混ぜ。
さらに同じ27gのバターを入れ、
20%分の180gの水を注ぎ、
内鍋をホットクックにセット。
面倒だったら、なんとなくの分量で大丈夫！
ホットクックが何とかしてくれます〜！
自動ホワイトシチュー、ビーフシチューモードで45分。
旧型1.6Lでは、自動1-15。
終了したら牛乳200mlを入れ、
彩りを添えるために、蒸しておいたブロッコリーを入れて、
延長で2分。
牛乳は総重量の20%と言われているので少なめだけど、その分濃厚な仕上がりに♪
食べかけだけど…
こんな感じで、意外と具だくさん♪
会社員が便利にホットクックを使うコツ
私はこのメニューを平日会社帰りの帰宅後に作りました。
ホットクックは楽ちんだけど、時間がかかるのが難点…
というわけで、下ごしらえで対応！
前日の夜か当日の朝に具材を切って重さを測るところまでやっておきました。
帰ってきてからは、お水を注ぐところから。
そうすると帰宅50分後には完成！
待ち時間に帰ってきた後の片づけをしたり、サラダやドリンクを準備できるので、なかなか効率が良いです。
ご参考まで(^^)
