マッシュポテトを包んで焼いた食パン、
炭水化物 in 炭水化物という、
背徳感たっぷりだけど、絶対美味しいパン*\(^o^)/*
マッシュポテトをしょっぱくペッパー多めで作ると、
スナック菓子のように止まらぬウマさw
デミグラスソースを添えてディップすれば、
あっという間に手の込んだごちそうご飯のできあがり〜!
ちぎりパンぽくすると、手軽なおつまみに!
ABCクッキングマーケットのレシピ マッシュポテト食パンのレシピ
生地を捏ねる
強力粉270gの半分、インスタントドライイースト小さじ2(6g)、乾燥パセリ小さじ1/2、砂糖大さじ1、卵1個を入れて、木べらでグルグル混ぜます。
その後、強力粉の残り、バター30g、塩小さじ2/3(4g)を入れて、木べらでまとめて、
台に出して捏ねて、丸めて、一次発酵。
冬なら室温で2時間、夏なら1時間。
こんなに!ボウルすれすれまで膨らみました…!
簡単マッシュポテトの作り方
乾燥マッシュポテトを使えば、簡単楽チンに作れちゃう!
乾燥マッシュポテト40g、ブイヨン2g、黒胡椒をガリガリ。
熱湯160ccを注いで練って完成!かんたん!
2次発酵まで進めます
1次発酵まで終わった生地とマッシュポテトを8等分に分割して、
マッシュポテトを乗せて丸めて、ベンチタイム。
濡れ布巾をかけて、10分待ちます。
1斤用の食パン型に4個x2段に積みます。
ラップと濡れ布巾でフタをして、2次発酵。
冬なら1時間、夏なら30分。
こんなに型スレスレまで!大きくなりました!
フタをして、190度で22分焼いて、焼き上がり!
ブロックごとにマッシュポテトが登場!
病みつきになっちゃいましたw
デミグラスソースと合わせると、立派な食卓に!
見栄えもするので、パーティーメニューにも!