お肉の中では豚肉が大好きなわたし、
ローストポークと薄切り豚の冷しゃぶが大好き！
豚薄切り肉をお湯でしゃぶしゃぶするのもいいけど、
蒸して豚肉風味を残してみました。
お湯でしゃぶしゃぶするよりも蒸した方が時間はかかるけど、豚の旨味が引き出されてお気に入り！
時間に余裕がある時のリピートレシピです(^^)
薄切り豚肉で蒸ししゃぶ のレシピ
しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を買ってきます。
1枚1枚伸ばして、軽く塩を振ります。
水を張って、蒸しカゴをセットした蒸し器（ホットクック）に、1枚1枚伸ばしたまま重ねていきます。
蒸しカゴはこちら！
* ホットクックで蒸すピッタリの蒸しカゴのザル
セットしたら、20分蒸します。
ホットクックなら、手動→蒸し→20分後。
お肉をお箸ではがしながら、ちぎったレタスの上に乗せていきます。
豚肉の旨味たっぷりで、大満足。
ポン酢とレモンをかけて、サッパリといただきます！
