ササミが1g65円という激安ぶりだったので、
ササミに高級感を持たせてみましたw
そのテクニックは、蒸し！
超めずらしく、酢豚みたいな甘い感じに仕上げてみました。
しょっぱい系がよければ、みりんの代わりに料理酒大さじ1で(^^)
しっとりプルプル鶏のササミ蒸しのレシピ
まずは調味料から。
醬油大さじ1、味噌小さじ半分、みりん大さじ2、にんにくスライス、生姜すりおろしを混ぜ、
ササミ4本と入れて、もみもみ。
ホットクック蒸し機能65度で1時間。
途中でひっくり返しつつ。
もちろんホットクックじゃなくても！
でも温度設定できると、しっとり仕上がります(^^)
できあがりー！
鶏のササミなのにプルプルな仕上がり、
高級感＆贅沢感あふれるー！！
