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卵不使用&つなぎなし!鶏ひき肉で香味肉団子

自分で作るお料理は、なるべく健康的に作りたい!と思っているので、
アレルゲン食材も、なるべく使いたくない…

というわけで、卵や小麦粉なしで、
その分香味野菜たっぷりな贅沢仕様で
鶏肉団子を作りました!

香味野菜は会社かではほとんど入ってない、高コスト商品w
お家で作るときのコストはそうでもないから、たっぷり入れて贅沢気分で♪


サッパリ鶏ひき肉団子のレシピ

好きな香味野菜をみじん切りにして、
すりおろし生姜大さじ1、味噌小さじ1、鶏ひき肉300gと混ぜ混ぜ。

香味野菜は、ネギ1本、大葉10枚。


まぜおわり!



スプーンですくいながら何となく丸くなるように
フライパンに置き、蓋をして焼きます。

わたしはグリルパンで焼きました!




ひっくり返して完成!



丸めるのが面倒だったら、だだっぴろーく広げて焼いても全然OK!

みじん切り&こねるのが一手間だけど、
それ以上のウマウマレシピです!