中華丼やあんかけうどんのあんが無性に恋しくなるとき、ありませんか？！
そんな万能なあんを作りました！
中華丼にも！野菜たっぷりシーフードあんのレシピ
野菜とシーフードの下ごしらえから。
あんかけに入ってそうなものなら、なんでも〇
野菜はキャベツ、白菜、にんじん、タケノコなどなど。
この日は、冷蔵庫の肥やしになっていたセロリも入れました！
シーフードもなんでも。なんならお肉でも〇
イイダコ、エビ、ホタテに片栗粉をまぶし、
水で洗って臭み取りの手間で、おいしさアップ！
お鍋にシーフードとごま油大さじ0.5を入れて火を通し、
その上に野菜を乗せてフタをして、全体を加熱します。
その間に、あん作り。
水200ccに、片栗粉大さじ1.5、醤油・ソース・みりん大さじ1ずつを入れて、かきまぜます。
そしてそのままお鍋に投入！
強火で水分を飛ばしたら、できあがり！
いちばん時間がかかるのは、シーフードの下ごしらえ。
お肉だったら20分で完全するレシピです！
