野菜をモリモリ食べる！野菜の煮浸し

宅配野菜のお試し便を頼んだので、冷蔵庫が野菜で潤ったので、野菜を美味しく食べる副菜をつくりました。

ナスと野菜のしっかり醤油ベースの煮浸し

野菜を大きめにカットします。
この日はナス、ピーマン、玉ねぎ、いんげんを。
にんじんがあったら彩りもよくなります。

火を通しつつ、味つけタレ作り。
醤油、みりん、酒を大さじ1ずつ、水100ccを混ぜて、フライパンに投入！

水分が飛んだら完成。

ここにお肉を入れたら、これとごはんだけでも十分！
ご飯が進む野菜のレシピです。