春先に旬を迎えるっぽい（店頭でよく見かけるからきっと旬なのだろう）ブリといえば、お刺身か照り焼き。
照り焼きは手が込んでる気がするけど、実は焼いた後に調味料を加えるだけの、楽々メニュー！
焼くだけの時短レシピ：ブリの甘辛照り焼き
ブリの切り身を買ってきて、両面こんがりと焼きます。
その間に調味料をつくります。
酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ0.5を混ぜるだけ。
回しかけて、水分をなんとなく飛ばしたら、完成！
ほぼ焼くだけでしょ？！
ご飯が進むレシピ、ぜひ！
定番ラクラク魚レシピ ブリの照り焼き
