サラダレシピを開拓していたら、スーパーでもレストランでも、ついついサラダを見ちゃう！笑
その中でも目を引いたのが、チーズをまぶしてあるサラダ。
というわけで、カッテージチーズを散らしたサラダを作ってみましたー！
カッテージチーズ
カッテージチーズは、成城石井で買って来ました。
フォークやお箸で軽く混ぜると、すぐポロポロになるのが面白い(^^)
ブーケレタス
その名の通り、ブーケのよう！
準備する前に、水に浸してパリパリにします。
レタスに水を吸わせている間に、乗せる野菜のカット。
キュウリ1本を太めの輪切り、からの4等分に、
パプリカ1個を、キュウリと同じくらいのサイズに、
それぞれカット。
そしてドレッシングと合わせて、
ちぎったブーケレタスと合わせて、盛りつけ！
ドレッシングは、黄金比率の配合で
醤油大さじ1、酢大さじ1、オリーブオイル小さじ1。
覚えやすい(^^)
その上にカッテージチーズを乗せて、完成！
真っ白で見た目に爽やかなサラダに。
夏向きですよね(^^)v
彩がほしかったら、ちぎったレタスの上にカッテージチーズを乗せてから、その上にカット野菜を乗せると◎
カッテージチーズはなかなか使い切れないので、1個買ったら当分贅沢にたっぷり使えちゃいます。
