学びある毎日を生きよう!

食事、健康、読書、お出かけ。毎日楽しく、ほんの少しの改善で、よりよい生活を送りたい!

ホットクック

とってもジューシー!ホットクックで大根と鶏肉の煮物

大根でホッコリしたい時、大根おろしをしたくて大根を買ったけど余った時の、大根消費メニュー。煮物に入れると美味しい大根と、旨味を吸わせた鶏肉のコンビは、和食の王道。 作ると幸せになります(^^)じっくり加熱すると、鶏むね肉でもしっとり出来上がりま…

えもじょわさんのフランス料理をホットクックで!

おうちでもレストランみたいなご飯が作りたい…! と思った時に手に取るのが、えもじょわさんのレシピ本。意外と楽ちんレシピ集なのです! メンタリストdaigo さんのYouTubeでオススメ! 作りおきできるフランスのお惣菜 えもじょわ YouTubeより本の方が見や…

ホットクックで無水調理!野菜たっぷり腸活ボーンブロススープのレシピ

毎日のごはん作りがめんどくさい…と思う日に、 えいやっ!と作って何日間も食べられるごはんを作りたい!さらにめんどくさい…と思えるのは腸が乱れているせい?と思い、腸の調子も整えてリセットしてくれるご飯を!と思った時に作る、鶏の旨味もたっぷり濃厚…

鶏ハムアレンジの中華サラダ

我が家の冷蔵庫に常備されている、鶏ハム。 ホットクックでひたすら待っていれば完成する、しっとりプリプリの鶏ハムのアレンジレシピを開拓中。今回は中華サラダを作ってみました〜! ホットクックで作った鶏むね肉の鶏ハム 鶏ハムを薄くスライスして、 鶏…

ホットクックで蒸し豚しゃぶサラダ

お肉の中では豚肉が大好きなわたし、 ローストポークと薄切り豚の冷しゃぶが大好き!豚薄切り肉をお湯でしゃぶしゃぶするのもいいけど、 蒸して豚肉風味を残してみました。お湯でしゃぶしゃぶするよりも蒸した方が時間はかかるけど、豚の旨味が引き出されて…

おうちレストラン: シーフードと焼きタラのポワレ

ホットクックレシピを開拓していると、 オーブングリルと組み合わせたらもっと美味しくなる! と気づいたので、あれこれ試行錯誤を楽しんでいます(^^)yその中でヒットしたレシピがあるので、ご紹介します! ホットクックと魚焼きグリルorオーブン活用レシピ:…

ホットクックで食物繊維たっぷり温野菜: キノコと豆苗ソテー

野菜不足だなぁ〜という時に、たっぷり食べても飽きないレシピを。 野菜もキノコもたっぷり使った、ホットクックを大活用する一品です。 豆苗1パック、しめじ、エリンギに、水分が出る程度にお塩を振るだけ。手動で煮物モード、かきまぜありで2分。 あじつけ…

簡単ほっとくだけ!鶏のボーンブロススープ

腸を整えるには、ボーンブロススープがいい! とよく見るので、作ってみました(^^)私はホットクックで作りますが、 ホットクックがなくても、普通のお鍋で弱火で作れちゃいます。じっくり待つのがポイントです。 骨つき鶏肉で、腸活ボーンブロススープ 骨つ…

キャベツ救済メニュー: ホットクックで蒸しキャベツ

ちょっとキャベツを食べたい〜と思って買うのはいいものの、割と余らせがちなキャベツ。中途半端に火を通すとなんだかイマイチな気がするけど、しっかり加熱したら甘々に♡ キャベツ大量消費のレシピ ホットクックのお鍋に、キャベツをたんまりと入れます。 …

ホットクックで具沢山ポトフ

季節問わず作っちゃう、ポトフ。 野菜もたっぷり摂れて、お肉の味も染み出して、止まらぬうまさで病みつきになっちゃう。内鍋たっぷりに野菜とジャガイモとお肉を詰め込んで、 塩をパラパラと振って、 ホットクックの自動メニュー (うちのは1-4ですが型番に…

豚ひき肉団子のキャベツ蒸し

たまに食べたくなる、生姜たっぷりの肉団子。 鶏でも豚でもいいけど、いい豚ひき肉が売っていたので、今回は豚で! ⁡ 大量に作って冷凍しておくと、茹でたり蒸すだけで食べられるので便利です。 ⁡ 今回はキャベツを敷いて、甘いキャベツと一緒にいただきまし…

ミートソースのアレンジレシピ!夏野菜ミルフィーユ乗せ

作り置きできるメインのおかずの筆頭は、ミートソース!⁡ミートソースを何食分も作って、小分けして冷凍すると、楽ちん。 しかもミートソースのアレンジレシピがあると、マンネリ化しないので安心。 ⁡ ⁡ というわけで、 ミートソースのアレンジレシピを開拓…

豚肉で野菜たっぷりチャプチェ

外食でつい行っちゃう韓国料理屋さん、でもオイリーで太るんですよね…泣 ⁡ あの美味しさはごま油様様のおかげなんだけど、罪悪感なくガツガツ食べたいのでw おうちで試行錯誤して工夫してみました! ⁡ ⁡ 豚肉で野菜たっぷりチャプチェのレシピ ①豚肉に下味を…

ナスと豚肉の重ね蒸し

これはもう鉄板の、ミルフィーユ。 ナスと豚肉を重ねて蒸すだけ、簡単で間違いのないレシピ*\(^o^)/* ただ、ヘルシーに脂身&油を控えて作ると、くっついちゃうのだけが悩みの種…笑 ⁡ ナスと豚肉のミルフィーユ蒸しのレシピ ①ナスを下ごしらえ ナス240g分を…

ミートボールのイタリア風トマトソース添え

成城石井のハンバーグをよく買うのですが、そこで見かけた、ちっちゃいハンバーグ。これを使って、トマトソースだけ作って、ちょっと手の込んだ風の夜ごはんに! ⁡ ミートボールは買ってくるだけなので、実は超楽ちんレシピ。 ⁡ ⁡ しっかり美味しいトマトソ…

絶品★待つだけ!しっとりローストポーク

しっとりした塊のお肉を食べたい時、鶏ハムもいいけど、たまには豪華にローストポーク! ローストビーフよりもしっとりさはポークの方が上。表面を焼いて、加熱して、の2手順を踏まなくても、簡単におうちで作れちゃうローストポーク。たまに贅沢したい時に…

おうちレストラン!魚介のブイヤベース

レストランに行ってメニューを見てテンションが上がる、魚介のブイヤベース。 どこで見ても、わぁ!っとなりますよね! ⁡ お店よりも贅沢に魚介を使えるおうちで、旨味たっぷりで再現しました。 ⁡ 煮込むだけ!簡単ブイヤベースのレシピ ①魚介類を準備する ⁡…

パーティーメニュー!デミグラスソース豚しゃぶ&温野菜

サッパリとお肉を食べたいときは、豚の冷しゃぶ。 ⁡ つけだれはポン酢でもいいけど、 せっかくだから、 温野菜も進むデミグラスソースで! ⁡ デミグラスソースを作ってもいいけど、 ソース缶で手抜きできちゃう。 ⁡ あっさりシンプルか豚しゃぶが、 ごちそう…

ホットクックで鶏むね肉のクリーム煮

クリームシチューは美味しいけど、 季節を選ぶのも事実。 濃厚なのに後を引かない、クリーム煮のレシピ。 ⁡ えもじょわさんの本から、 ワーテルゾーイを作ってみました! YouTuberえもじょわさんのレシピ YouTubeより本の方が見やすくて、オススメ! ⁡ ホッ…

作り置きできる!ホットクックでポトフのレシピ

ホットクックの得意レシピは、やっぱり煮込み!具材を大きめにカットして、どんっ!と入れたら、 あとは待つだけ(o^^o)おうちにいる時に、 ごはんの1時間半前にセットすると、 ちょうどいい感じでできあがります♩ 具材を買ってきて… ※ミニトマトは入れずに焼…

ニョッキのクリームグラタン

グラタンにペンネを入れるのもいいけど、食感を楽しみたい!!と思うと登場するのが、ニョッキ!  ニョッキを作るのは大変だけど、売ってるのなら茹でるだけw  ホワイトソースを作って、ニョッキを茹でて、チーズを乗せて、焼くと出来上がり。 やや手…

ホットクックで 鶏肉と野菜のあっさり煮込み

手間暇かけたくないけど、野菜たっぷり1品料理を作り置きしたい!! っていうワガママな日にピッタリのレシピ。  切って、加熱して、できあがり。 1鍋でたっぷり作れちゃいます。   鶏肉と野菜のあっさり煮込みのレシピ * ①野菜と鶏肉を一口サイズに切…

ホットクックで!シーフードの洋風煮物

最近暑かったり寒かったり冷房が寒かったり… となんだか体がついていけず。 体を温めるべく、暑すぎない煮物を作りました。  シーフードでサッパリしつつ、お野菜と共にヘルシーに。夏でも体は温めたい時にオススメです!  シーフードの洋風煮物のレシ…

白菜と豚バラをただ重ねるだけ@ホットクック

見た目はなんだかイマイチだけど、 絶対美味しい、白菜と豚バラのミルフィーユ。  綺麗なミルフィーユにするのが面倒だったので、 横に重ねる方式でミルフィーユにしました。笑  さらに見栄えはイマイチだけど、同じくらい美味しいから、まいっか?っ…

家庭でバスク料理 えもじょわさんのアショア

YouTubeで大人気、えもじょわさん。 えもじょわさんのレシピ本を見ているだけで、作りたくなってきちゃう不思議。  というわけで記念すべき1品目を作ってみました!選んだのは、アショア。 アショアとは、バスク地方の家庭料理で、仔牛とお野菜の煮込み…

ホットクックでお野菜たっぷりポトフ

ジャンクフードも食べたいけど、お野菜をたっぷり摂りたい!!!と思ったら作るのが、ポトフ。夏も作っちゃうくらい、定番レシピ。  保存もできるので、野菜不足だけどガッツリ食べたー!!っていう気分になりたい時に、ぜひ!   お野菜たっぷりポト…

ホットクックで参鶏湯風

気温が暖かいと思ったら寒かったり、ちょっとした変化についていけず…体の中から温めるべく、参鶏湯風を作ってみました!! 今シーズンの参鶏湯も、もう終わりかな?  材料を切って投入するだけの楽ちんレシピ。  ホンモノの参鶏湯は鶏に餅米を詰める…

ホットクックで楽ちん鶏ハム

低脂質のタンパク質といえば、鶏肉!  鶏肉を焼くだけでは飽きちゃうので、柔らかいのにプリッとしている鶏ハムを作って常備しています(^^)  作り終わったら、一口サイズに切って、冷蔵庫へ。  ご飯の時の一品にもなるし、小腹が空いた時のお菓子が…

宅飲みレシピ!サイコロステーキと野菜たっぷりつけあわせ

たまには食べたい、サイコロステーキ。 ステーキもいいけど、ちょっとつまむならサイコロステーキが気軽で良い!  サイコロステーキのつけ合わせは、野菜たっぷりトマトソース&そら豆がわたしの定番レシピ。  お手軽に家飲みしたい時、ぜひ!! サ…

スモークサーモンのシーフードグラタン

シーフードは、冷凍ミックスシーフードでも十分美味しい!!! と気づいてから、シーフードグラタンへのハードルが激下がり!  さらに、シーフードを入れるとリッチな気分に! 冷凍だとそんなに高くないし(^^)  というわけで何回か作っているシーフード…