学びある毎日を生きよう!

食事、健康、読書、お出かけ。毎日楽しく、ほんの少しの改善で、よりよい生活を送りたい!

ホットクックで 鶏肉と野菜のあっさり煮込み

手間暇かけたくないけど、野菜たっぷり1品料理を作り置きしたい!! っていうワガママな日にピッタリのレシピ。  切って、加熱して、できあがり。 1鍋でたっぷり作れちゃいます。   鶏肉と野菜のあっさり煮込みのレシピ * ①野菜と鶏肉を一口サイズに切…

お手製鶏ハムでコブサラダ

サラダって意外と彩りよく作るのが難しい… 普段のご飯も盛りつけイマイチだけど…  というわけで、彩りの良いサラダの王道、コブサラダを使ってみました! 王道なだけあって、テキトーでも盛りつけが簡単&見栄えも良い。笑 せっかくなので、鶏ハムから…

おうちでシーフードアヒージョ

外食すればメニューでお見かけするけど、お家ではあんまり作らなかった、アヒージョ。  たっぷりオリーブオイルを使えば、火にかけるだけで一品に!! フランスパンを買ってきたら、十分おうちイタリアンレストラン(^^)  おうちの特権で、具材がたっぷ…

ホットクックで!シーフードの洋風煮物

最近暑かったり寒かったり冷房が寒かったり… となんだか体がついていけず。 体を温めるべく、暑すぎない煮物を作りました。  シーフードでサッパリしつつ、お野菜と共にヘルシーに。夏でも体は温めたい時にオススメです!  シーフードの洋風煮物のレシ…

水菜とツナ缶のパリパリサラダ

お手軽にササっと作れるし、クセのない味の水菜のパリパリ感も楽しめて、ツナ缶のおかげで味つけにも失敗なし!  ツナ缶と和えれば何でも美味しい!!  のうちの1品です!  水菜とツナ缶の和えるだけサラダのレシピ ①水菜をザク切りにする  ②ほか…

白菜と豚バラをただ重ねるだけ@ホットクック

見た目はなんだかイマイチだけど、 絶対美味しい、白菜と豚バラのミルフィーユ。  綺麗なミルフィーユにするのが面倒だったので、 横に重ねる方式でミルフィーユにしました。笑  さらに見栄えはイマイチだけど、同じくらい美味しいから、まいっか?っ…

見た目涼しい!カッテージチーズサラダ

ジメジメと暑くなってきた夏前もいいし、 冬の綺麗な雪を思い浮かべるのもいいし、 カッテージチーズを散らしたサラダは目に楽しい!  あんまり買わないカッテージチーズですが、 綺麗な白のごはんはあまりないので、 食卓が白でキュッとオシャレにな…

家で簡単!ち鯛のアクアパッツァ

外食しないと、ごはんがマンネリ化しがち… と思ってお魚屋さんを見ていたら、美味しそうな「ち鯛」が! 鯛は鯛でも小さくて、家で調理しやすそう! とワクワクしたので、買ってみました!  もちろん内臓は、お店で取ってもらってw  2匹買って、1匹は…

バジル消費メニュー!バジルソースで夏野菜とチキンソテー

夏の気配を感じるので、ごはんでも夏を先取りしてみました!  バジルを植えてるとワシワシ生えてきて消費が大変なのでw バジル消費メニューにもなります。  夏野菜とチキンのバジルソテーのレシピ ①野菜と鶏モモ肉をカット  お野菜は火の通りやすい…

餃子の皮の残りで!おつまみピザ

余りがちな餃子の皮… 捨てるのはもったいないので、アレンジしました。 カップケーキの型を活用して、ピザ風のカリカリおつまみに!  お酒が進みますw  餃子の皮でおつまみピザのレシピ ①マフィン型を準備する そしてオーブンの予熱もスタート。200度1…

家庭でバスク料理 えもじょわさんのアショア

YouTubeで大人気、えもじょわさん。 えもじょわさんのレシピ本を見ているだけで、作りたくなってきちゃう不思議。  というわけで記念すべき1品目を作ってみました!選んだのは、アショア。 アショアとは、バスク地方の家庭料理で、仔牛とお野菜の煮込み…

温野菜のオーブン焼き&焼きしゃぶ

野菜は蒸し煮が楽ちんだけど、やっぱり焼くと豪勢な感じに…!!  時間と気力に余裕があるときに野菜を輪切りにして、 わーっと天板に並べて、オリーブオイルを回しがけして、 ひっくり返しながら焼いていきます。  色々と手間暇がかかるけど、お皿に…

ホットクックでお野菜たっぷりポトフ

ジャンクフードも食べたいけど、お野菜をたっぷり摂りたい!!!と思ったら作るのが、ポトフ。夏も作っちゃうくらい、定番レシピ。  保存もできるので、野菜不足だけどガッツリ食べたー!!っていう気分になりたい時に、ぜひ!   お野菜たっぷりポト…

ホットクックで参鶏湯風

気温が暖かいと思ったら寒かったり、ちょっとした変化についていけず…体の中から温めるべく、参鶏湯風を作ってみました!! 今シーズンの参鶏湯も、もう終わりかな?  材料を切って投入するだけの楽ちんレシピ。  ホンモノの参鶏湯は鶏に餅米を詰める…

ホットクックで楽ちん鶏ハム

低脂質のタンパク質といえば、鶏肉!  鶏肉を焼くだけでは飽きちゃうので、柔らかいのにプリッとしている鶏ハムを作って常備しています(^^)  作り終わったら、一口サイズに切って、冷蔵庫へ。  ご飯の時の一品にもなるし、小腹が空いた時のお菓子が…