最近は湿度も高くて暑くてグッタリだけど、 ハーブピクルスで元気を出そう！と思って、酸っぱ美味しいピクルスに、元気が出そうなハーブをプラスしたレシピを参考に作ってみました(^^) 常備菜のハーブピクルスのレシピ ①ピクルスにしたい野菜を細長くカッ…
最近温かくなってきたし、サッパリサラダが恋しい季節。 家にいるとなかなか作らないサラダですが、レシピ開拓も兼ねて作ってみました。 おうちでサラダが出てくると、なぜだか特別感がありますw 豆もやしのサッパリサラダ ①豆もやしを蒸す 10分…
グラタンにペンネを入れるのもいいけど、食感を楽しみたい！！と思うと登場するのが、ニョッキ！ ニョッキを作るのは大変だけど、売ってるのなら茹でるだけw ホワイトソースを作って、ニョッキを茹でて、チーズを乗せて、焼くと出来上がり。 やや手…
あれば便利な、常備菜。 少しプラスするだけで、食卓が豊かになるし、 栄養も良くなりますよね！ 冷蔵庫には、いつもなんらかの常備菜があります。 今日はその常備菜のひとつをご紹介します！ サッパリウマウマ、ついつい食べ尽くしちゃう、夏野菜の…
毎日のごはんが手抜きだと、手間暇かけたい！！ っていう日が、たまーーーにやってきますw そんな日の手間暇かけるレシピ。 野菜もお肉をミルフィーユのようにはさむの、結構地味に面倒＆時間がかかるんですよね… でもひき肉の旨味を吸った夏野菜の…
手間暇かけたくないけど、野菜たっぷり1品料理を作り置きしたい！！ っていうワガママな日にピッタリのレシピ。 切って、加熱して、できあがり。 1鍋でたっぷり作れちゃいます。 鶏肉と野菜のあっさり煮込みのレシピ * ①野菜と鶏肉を一口サイズに切…
サラダって意外と彩りよく作るのが難しい… 普段のご飯も盛りつけイマイチだけど… というわけで、彩りの良いサラダの王道、コブサラダを使ってみました！ 王道なだけあって、テキトーでも盛りつけが簡単＆見栄えも良い。笑 せっかくなので、鶏ハムから…
外食すればメニューでお見かけするけど、お家ではあんまり作らなかった、アヒージョ。 たっぷりオリーブオイルを使えば、火にかけるだけで一品に！！ フランスパンを買ってきたら、十分おうちイタリアンレストラン(^^) おうちの特権で、具材がたっぷ…
最近暑かったり寒かったり冷房が寒かったり… となんだか体がついていけず。 体を温めるべく、暑すぎない煮物を作りました。 シーフードでサッパリしつつ、お野菜と共にヘルシーに。夏でも体は温めたい時にオススメです！ シーフードの洋風煮物のレシ…
お手軽にササっと作れるし、クセのない味の水菜のパリパリ感も楽しめて、ツナ缶のおかげで味つけにも失敗なし！ ツナ缶と和えれば何でも美味しい！！ のうちの1品です！ 水菜とツナ缶の和えるだけサラダのレシピ ①水菜をザク切りにする ②ほか…
見た目はなんだかイマイチだけど、 絶対美味しい、白菜と豚バラのミルフィーユ。 綺麗なミルフィーユにするのが面倒だったので、 横に重ねる方式でミルフィーユにしました。笑 さらに見栄えはイマイチだけど、同じくらい美味しいから、まいっか？っ…
ジメジメと暑くなってきた夏前もいいし、 冬の綺麗な雪を思い浮かべるのもいいし、 カッテージチーズを散らしたサラダは目に楽しい！ あんまり買わないカッテージチーズですが、 綺麗な白のごはんはあまりないので、 食卓が白でキュッとオシャレにな…
外食しないと、ごはんがマンネリ化しがち… と思ってお魚屋さんを見ていたら、美味しそうな「ち鯛」が！ 鯛は鯛でも小さくて、家で調理しやすそう！ とワクワクしたので、買ってみました！ もちろん内臓は、お店で取ってもらってw 2匹買って、1匹は…
夏の気配を感じるので、ごはんでも夏を先取りしてみました！ バジルを植えてるとワシワシ生えてきて消費が大変なのでw バジル消費メニューにもなります。 夏野菜とチキンのバジルソテーのレシピ ①野菜と鶏モモ肉をカット お野菜は火の通りやすい…
余りがちな餃子の皮… 捨てるのはもったいないので、アレンジしました。 カップケーキの型を活用して、ピザ風のカリカリおつまみに！ お酒が進みますw 餃子の皮でおつまみピザのレシピ ①マフィン型を準備する そしてオーブンの予熱もスタート。200度1…
