野菜が手元にない時の非常食として買ってあった、切り干し大根。賞味期限を迎えた（正確には切れた。笑）ので、その名の通り切り干し大根にしてみました！ 一番面倒なのは、にんじんの千切り。 千切り野菜を買ってきたら、お鍋に投入するだけの楽ちんレシピ…