シーフードレシピに悩んだ時の救世主、
グラタンw
シーフードをたっぷりいれて、
チーズをたくさん散らしたら、
ひき肉でもマカロニでも豆腐でも、
まっったく遜色ないレベル！
ポイント
その①: 豆腐をしっかりすりつぶす
袋に入れてモミモミしたり、
袋に入れて麺棒でコロコロしたり。
その②: 具材にしっかり火を通す
オーブン中にさらに水が出るので、
カリカリになるんじゃないか？くらい
水を飛ばすと味が濃くなる！
その③: シーフードに塩気を
具材に味があると食べ応え抜群。
サーモンとか重宝します！
シーフードグラタンのレシピ
オーブンを230度20分で予熱スタートから。
豆腐1パック（300g前後）の水を軽く切って
しっかりとつぶし、
豆乳100mL、米粉大さじ1、ダシパックも
一緒にフライパンに投入。
ある程度の水が飛ぶまで加熱し、
シーフードを投入し、
しっかり水を飛ばしていきます。
ドロっと重たくなったらグラタン皿に注いで、
彩り野菜があれば乗せて、
チーズもパラパラと乗せて、
230度の予熱が完了したオーブンで、20分。
見た目以上に手抜きなグラタン、
オーブンに入れる前まで作っておいて
食べる時にオーブンで焼いてもいいし、
重宝レシピです！
