ご縁があり、たくさんのハーブをいただいたので、活用できるようなお料理を作ってみましたー！
フレッシュハーブ
手軽な瓶詰めのハーブは、ドライハーブ。
いただいたのは、フレッシュハーブ。
ドライよりも立派で、香りが高いのがフレッシュハーブ(^^)
ホットクックでラタトゥイユのレシピ
ラタトゥイユは本当に簡単！
野菜、トマト、お肉を切って入れるだけ。
最後に0.5%分の塩と（今回は5gでした）オリーブオイルを一回しかけ、フレッシュハーブを乗せました。
今回の具材は…
トマト2個、ズッキーニ1本、玉ねぎ1個、ナス2本、しめじ1株、
そして、鶏モモ肉の切り落とし200g。
鶏モモ肉は切ってあるものを買ってくると、超楽ちん♪
自動モード のラタトゥイユメニュー
ここまで来たら、あとはスイッチを押すだけ。
自動モード にラタトゥイユメニューがあるので、それを選択して、スタート。
ちなみに私のは旧型1.6Lなので、自動1-17。
割とすぐにハーブの香りが漂ってきて、お部屋中がハーブのいい香り♪
ホットクックの自動でかき混ぜモードが活躍
ちゃーんとかき混ぜてくれた様子が見て取れます！
終了後も放置していたら、色がくすんでしまいました…
お皿によそうと、こんな感じ！
ホットクックの中では具材が粉砕されてそうに見えましたが、盛りつけるとちゃーんと残ってるのが確認できます。
ホットクックの絶妙なかき混ぜ加減(^^)
オリーブオイルは味のコクを出しつつ、ハーブの香りを引き出していて、とっても相性が良い！
ちょっと垂らすだけで大違いでしたー！
フレッシュハーブに初挑戦でしたが、香り高くて、すっかりトリコになりました(^^)v
スーパーに売っているし、もっとレパートリーを増やそうと思います！
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