シーフードは、冷凍ミックスシーフードでも十分美味しい！！！
と気づいてから、シーフードグラタンへのハードルが激下がり！
さらに、シーフードを入れるとリッチな気分に！
冷凍だとそんなに高くないし(^^)
というわけで何回か作っているシーフードグラタン。
ペンネを入れてみましたー。
シーフード入りペンネグラタンのレシピ
①シーフードを蒸し煮
シーフードは何でも！
冷凍シーフードミックス、ボイルほたて、あさりむき身が定番です。
そしてしめじも。
キノコを入れると旨味が増す気がします。
それを一度蒸し煮すると、柔らかくてジューシーな出来になります。
私はホットクックで、手動かき混ぜなし5分で。
②ホワイトソースを準備
ホットクックで作ったホワイトソースを。
もちろん市販のホワイトソースでも！
キャンベル缶やハインツさんのがお気に入り😊
たまーにシャバシャバのがあるので、
ご注意ください！
③グルテンフリーのペンネを茹でる
クリームソースは小麦粉を入れているけど、
ペンネは、せめてものグルテンフリー。
成城石井さんで購入しました！
70gを茹でました。
④シーフードとペンネをグラタン皿に乗せて
⑤スモークサーモンを乗せて
⑥ホワイトソースをかけて
⑦粉チーズを振りかけて、
⑧180度のオーブンで30分焼く
そして完成！！
冷凍シーフードでも、解凍だけじゃなくて加熱することで、ジューシーな仕上がりになります(^^)
そしてポイントは、
濃厚なホワイトソースとスモークサーモン！
リッチな食卓にしたいときは、ぜひ！
