たまには食べたい、サイコロステーキ。
ステーキもいいけど、ちょっとつまむならサイコロステーキが気軽で良い！
サイコロステーキのつけ合わせは、野菜たっぷりトマトソース＆そら豆がわたしの定番レシピ。
お手軽に家飲みしたい時、ぜひ！！
サイコロステーキとつけ合わせのレシピ
①ホットクックで野菜たっぷりトマトソースを作る
お野菜を角切りに。
何でもオッケーだけど、この日はにんじん、ピーマン、いんげん、そしてキノコでしめじ。
角切りトマト缶を1缶入れて、塩をパラパラと振り、ホットクックで手動かき混ぜありで10分。
出来上がったら、小麦粉大さじ2を加えて、追加で3分。
シャバシャバだったトマトソースも、ちゃんとお肉に絡むようになります(^^)
②そら豆を茹でる
そら豆はやっぱり、さやつきのものを！
お湯を沸かしているうちにさやから豆を取り出して、
少し切れ込みを入れて。
あとは5分くらい茹でるだけ！
③サイコロステーキを焼く
お肉は、サイコロに切ってあるもので、楽ちんに。
焼き方は何でもいいけど、私はやっぱり、魚焼きグリル＆グリルパン。
焦げないのに焦げ目はついて、ジューシーな焼き上がりになります！
ワンプレートに盛りつけて、完成！
やっぱりジャガイモ！と思い立ち、皮を剥いて角切りして、レンチン。
あれもこれもつまみつつ、お野菜もたっぷり取れるサイコロステーキプレート。
コロナでお外では飲めないので、家飲みのお供に！
