グラタンにペンネを入れるのもいいけど、食感を楽しみたい！！と思うと登場するのが、ニョッキ！
ニョッキを作るのは大変だけど、売ってるのなら茹でるだけw
ホワイトソースを作って、ニョッキを茹でて、チーズを乗せて、焼くと出来上がり。
やや手間がかかるけど、ホワイトソースを買ってきたら楽ちんメニューです(^^)v
ニョッキのクリームグラタンのレシピ
①具材を選んで、カット
お肉とお野菜でもいいけど、この日はシーフードな気分。
タコ、イカ、ホタテのシーフードと、にんじん、玉ねぎ、エリンギを食べやすい大きさにカット。
② ホットクックへ投入し、ホワイトソースを作る
ここで具材入りのホワイトソースを作ります。
私はホットクックで。
①と②を全部内鍋に入れて、小麦粉大さじ2を加えて、軽く混ぜます。
そのあとバター20gを入れて、手動かき混ぜなし20分。
完成したら、牛乳200mLを投入し、かき混ぜて一旦出来上がり。
ここでホワイトシチューとしていただいても、充分美味しいです(^^)
③ニョッキをゆでる
ホットクックを待っている間にお湯を沸かして、買ってきたニョッキを茹でるだけ！
茹でたらザルにあげて、粗熱を取ります。
④耐熱皿に入れる
②のニョッキと③のシーフードソースを一旦お鍋の中で合わせて、グラタン皿に盛りつけ、
チーズをパラパラとかけます。
ピザ用チーズだけでもいいし、粉チーズをさらに振りかけても！
⑤オーブンで焼く
180度30分に予熱したオーブンに投入！
そして出来上がり！
ホワイトシチューでも美味しいのに、さらにグラタンにするとさらに美味しくなります。
ニョッキのモチモチ感がたまらないので、ペンネに飽きたらぜひ！！
