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ニョッキのクリームグラタン

グラタンにペンネを入れるのもいいけど、食感を楽しみたい!!と思うと登場するのが、ニョッキ!

ニョッキを作るのは大変だけど、売ってるのなら茹でるだけw

ホワイトソースを作って、ニョッキを茹でて、チーズを乗せて、焼くと出来上がり。
やや手間がかかるけど、ホワイトソースを買ってきたら楽ちんメニューです(^^)v




ニョッキのクリームグラタンのレシピ

①具材を選んで、カット

お肉とお野菜でもいいけど、この日はシーフードな気分。
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タコ、イカ、ホタテのシーフードと、にんじん、玉ねぎ、エリンギを食べやすい大きさにカット。
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② ホットクックへ投入し、ホワイトソースを作る

ここで具材入りのホワイトソースを作ります。
私はホットクックで。

①と②を全部内鍋に入れて、小麦粉大さじ2を加えて、軽く混ぜます。
そのあとバター20gを入れて、手動かき混ぜなし20分。

完成したら、牛乳200mLを投入し、かき混ぜて一旦出来上がり。

ここでホワイトシチューとしていただいても、充分美味しいです(^^)

③ニョッキをゆでる

ホットクックを待っている間にお湯を沸かして、買ってきたニョッキを茹でるだけ!
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茹でたらザルにあげて、粗熱を取ります。
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④耐熱皿に入れる

②のニョッキと③のシーフードソースを一旦お鍋の中で合わせて、グラタン皿に盛りつけ、

チーズをパラパラとかけます。
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ピザ用チーズだけでもいいし、粉チーズをさらに振りかけても!


⑤オーブンで焼く

180度30分に予熱したオーブンに投入!
そして出来上がり!
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ホワイトシチューでも美味しいのに、さらにグラタンにするとさらに美味しくなります。

ニョッキのモチモチ感がたまらないので、ペンネに飽きたらぜひ!!