最近温かくなってきたし、サッパリサラダが恋しい季節。
家にいるとなかなか作らないサラダですが、レシピ開拓も兼ねて作ってみました。
おうちでサラダが出てくると、なぜだか特別感がありますw
豆もやしのサッパリサラダ
①豆もやしを蒸す
10分くらい蒸せばおっけー！
私はホットクックの手動→蒸し→10分で。
蒸しがたりないと生臭くなるので、少し長めがオススメ。
②具材を長細く切る
これが一番面倒ですがw
キュウリ、みょうが、くらげ、蒸し鶏を細長くカット。
蒸し鶏はスライスを買ってくると、手間が減ります。
③すべてを和える
①②そしてドレッシングを和えて、盛りつけて完成。
ドレッシングは私はお手製。
醤油大さじ1、レモン大さじ1、オリーブオイル大さじ1。
色が茶色くなっちゃうので、彩りのためには醤油の代わりに塩の方が良いです。
夏さっぱりしたいとき、ぜひ！
