最近は湿度も高くて暑くてグッタリだけど、
ハーブピクルスで元気を出そう！と思って、
酸っぱ美味しいピクルスに、元気が出そうなハーブをプラスしたレシピを参考に作ってみました(^^)
常備菜のハーブピクルスのレシピ
①ピクルスにしたい野菜を細長くカット
ここはもう好きなお野菜をふんだんに(^^)
ズッキーニ、赤パプリカ、ニンジン、大根は定番で、私はセロリが好きなので追加しました！
②ハーブを散らしつつ、容器に入れる
刻んだディルとローズマリーと一緒に、お野菜と容器に入れます。
ジップロックみたいな密閉袋でもいいし、私は容器にしました。
②ミツカンかんたん酢を注ぐ
③半日間以上冷蔵庫に入れて、完成！
1ヶ月くらいは日持ちする、とのことですが、美味しくてあっという間になくなっちゃいましたー！
夏に爽やかな気分になれる常備菜、貴重です♪
