クリームシチューは美味しいけど、
季節を選ぶのも事実。
濃厚なのに後を引かない、クリーム煮のレシピ。
えもじょわさんの本から、
ワーテルゾーイを作ってみました！
YouTuberえもじょわさんのレシピ
YouTubeより本の方が見やすくて、オススメ！
ホットクックでおうちフランス料理 ワーデルゾーイ
①野菜を一口サイズに切る
玉ねぎ1個、長ネギ1本、セロリ1本を
一口サイズに、
じゃがいもは小さめの角切り、
にんじんはいちょう切りに。
②野菜を煮込む
ホットクックに全部投入し、
バターを5グラム、塩を小さじ2分の1、薄力粉大さじ1を加えて、
ホットクックの手動かき混ぜなしで20分。
③鶏肉を投入！
1口サイズに切った鶏胸肉2枚を投入し、
手動かき混ぜなしで5分。
軽く加熱して、火が通ればオッケー！
③クリームを入れる
卵黄2個と生クリーム100mLを混ぜ、
ホットクックに加えて、
仕上げにレモン汁を小さじ1加えて完成！
最後にローリエをのせると、おしゃれになります！
まってるだけで、おうちでレストランの味が再現(^^)
生クリームと卵黄で仕上げるリッチなおうちごはんになりましたー！
