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ズッキーニで巻き巻きブーケサラダ

ブーケサラダもどきの、巻き巻きサラダ。

薄くスライスしたズッキーニで
巻き巻きしたスモークサーモンと生ハムを
巻き巻きしました。

時間はかかるけど、楽しい!
お子さんがいるおうちだと、
一緒に作れそうで楽しそうです!
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ズッキーニで巻き巻きサラダのレシピ

①ズッキーニをピーラーで薄くスライスする

ズッキーニ2本をピーラーで薄くスライス。

ピーラーで力を入れすぎると
厚くなって巻き巻きできないので、
力はそこそこで、厚くならないようにするのが
ポイントです!
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②ズッキーニを軽く茹でる

お湯を沸かして5秒ズッキーニをくぐらせます。

塩揉みするよりも、
湯通しした方が美味しかったです!


③生ハムとスモークサーモンをズッキーニと同じ幅に折って巻く

ズッキーニと幅を揃えて折り、巻き巻きします。
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生ハムもスモークサーモンも塩気があるので、味つけいらず!
味付けで失敗するリスクもないし、楽ちん!!


④③をズッキーニで巻く

③で巻いたものを1個ずつ、ズッキーニ1枚で
巻き巻き!


⑤お皿に盛りつける

フリルレタスを敷いて、その上に④を乗せる。
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作って楽しい、味は失敗なしのサラダ。
上手に盛りつけると、見た目も楽しいはず!