しっとりした塊のお肉を食べたい時、鶏ハムもいいけど、たまには豪華にローストポーク！
ローストビーフよりもしっとりさはポークの方が上。
表面を焼いて、加熱して、の2手順を踏まなくても、簡単におうちで作れちゃうローストポーク。
たまに贅沢したい時に、ぜひ！
おうちで簡単ローストポークのレシピ
①豚肩ロースブロックの下ごしらえ
フォークでプスプスと、裏も表も刺していきます。
ジップロックにお肉を入れて、
ポン酢大さじ3を入れて、
空気が入らないようにフタをします。
お水を張ったお鍋の中に沈めながらフタをしていくと、空気が入りにくい(^^)
②加熱する
お鍋にグツグツ沸騰したお湯をたっぷり沸かし、
①を投入。
再沸騰したら火を止めて、フタをして、1時間放置。
途中で1回ひっくり返しました。
お湯を沸かして、ホットクックに入れて、保温モード1時間でも。
③お肉を取り出して、カット
肉汁たっぷりのジップロックから、お肉だけ取り出して、カット。
④ソースを作る
ジップロックの中のソースを鍋にあけて、グツグツするまで火にかけて、完成！
お好みでお肉にマスタードやペッパーをすり込んでから火にかけても◎
私は粒マスタードを別添えしました。
つけあわせは、蒸した温野菜。
ローストポークのソースを絡めながら、美味しくいただきました。
みんなに大好評の神レシピ！ぜひー！！
