さつまいもを使えば、もう何でも美味しい！！
ABCクッキングの手作りキットではさつまいもパウダーを使って、簡単だけど失敗なく美味しくできました(^^)v
しかしパンを捏ねる水量が少なすぎる気が…
分量通りの水ではまとまらないので、
少しずつ様子を見ながらたしていきました。
出来上がりは美味しかったから、まいっか？
ABCクッキングマーケット: さつまいものバターブレッドのレシピ
まずは生地をこねるところから。
強力粉140gの半分、インスタントドライイースト小さじ1（3g）、砂糖大さじ1（9g）、サツマイモパウダー20gをボウルに入れて、
42度に温めた水を100mL投入し、木べらでぐるぐる混ぜます。
そこに、強力粉の半分、塩小さじ1/3（2g）、バター20gを投入し、木べらでまとめて、台に出してこねます。
捏ねあがったら、これを一次発酵へ。
室温なら冬は2時間、夏は1時間、サランラップをして保湿をして待機。
サツマイモクリームの作り方
一次発酵中に、サツマイモのフィリング作り。
サツマイモパウダー30g、塩ひとつまみ、水50mL、はちみつ10g、バター20gを混ぜて、
まとめあげて、完成。
ただ混ぜるだけの楽ちんレシピでしたー！！
生地の成形から焼くまで
一次発酵後、安定のふくらみ！
8分割して、丸めて、ベンチタイム10分。
フィリングを乗せて、まるめます。
こんなかんじ！
ここから2次発酵。冬は1時間、夏は30分くらいで十分。
2次発酵後、ひとまわり大きくなりました〜
そして190度14分で焼き上がり！
次回はサツマイモを使って、バターをたっぷり練り込んだフィリングを作って堪能したいレシピでした〜！
