皆でワイワイする集まる機会は減りましたが、ホームパーティーする時に盛り上がるのが、手ごねピザ。
生地を手ごねして、トッピングを乗せて、焼くっていうイベントが盛り上がります(^^)
宅配ピザより安いし、作るのが楽しいし、いかがでしょう！
簡単！おうちで生地から手作りピザのレシピ
水たっぷりで発酵を長くするとパンみたいで、水標準で短時間発酵だとパリパリ。
生地からの新たな発見ができるのはめずらしいな〜と我ながら。笑
強力粉100g、薄力粉25g、ドライイースト2.5g、オリーブオイル 10gと水75mLをなんとなく混ぜて、
塩小さじ1/4を入れて、こねます
室温で15分待ち、生地は完成！
2等分にしてクッキングシートを敷いた天板の上で円状に広げて、トマト＆バジルソースを塗り、
チーズをパラパラと乗せて、バジルとミニトマトを乗せて、
250度10分焼いて、焼き上がり！
ちなみにトマト＆バジルソースは、こちらを。
しかし水っぽいので、刻んだバジルとトマトピューレ1袋を入れて、濃くしました(^^)
残りの生地は冷蔵庫に入れておかないと、発酵が進んで大変なことになります。笑
チーズとシラスの組み合わせも美味しいし、
デザートピザとしてチーズとりんごも美味しい！
トッピングを変えて何回も楽しめます(^^)
