手料理夜ごはんのレパートリーを開拓中！
手間ひま変えたくない、楽ちんレシピなのに美味しい！っていうもの限定で。
ぎゅうぎゅう焼きにトライしてオーブン料理の楽ちんさを知ったので、オーブン焼きのレパートリーを増やしたい！とまたトライしてみました(^^)
焼くだけ料理は失敗なく美味しいし、材料を切って、塩を振って、焼くだけなので、めっちゃオススメです*\(^o^)/*
彩りあざやか！鶏肉と野菜のオーブン焼きのレシピ
まずオーブンに予熱を。
本当は300℃で20分ですが、うちの安オーブンは250℃が限界なので250℃で40分。
安オーブンでも十分対応できるのがありがたいー！
予熱中に準備します。
カット済み鶏肉350gに塩1.5gと胡椒をまぶし、スーパーのビニール袋の中でモミモミ。
オーブン皿にクッキングシートを敷き、まず鶏肉を並べます。
ズッキーニ1本とナス2本を輪切りに、
パプリカ赤と黄色を半分ずつ乱切りに。
最後にミニトマトを半分に切って載せて、ローリエをパラパラと。
ついでに余ってたウインナーを1袋、半分に切りつつ並べてみました。
こんな感じです！
そうしたら、オーブンへ入れて待つだけ！
彩りがめちゃ良い*\(^o^)/*
このまま食卓へ出しちゃいました。
レシピ集を見ているだけで楽しいタイプなので、オーブン焼きレシピの本も買っちゃいました。
色々なジャンルが載ってて、オススメですー！
つけ合わせのサラダ
オーブン焼きで余った、パプリカの赤と黄色の半分ずつを斜めに細長く切り、ツナ缶と豆と混ぜました。
ロメインレタスをちぎって、その上にツナ和えを乗せ、一番上にはこれまた余ったミニトマトを。
ツナ缶と混ぜるだけで味付け不要、めっちゃ楽ちんでした！
余った食材を再利用できて、これまたお財布にもエコ。
これで食卓が完成する、楽ちんな夜でした(^^)
