野菜不足だなぁ〜という時に、たっぷり食べても飽きないレシピを。
野菜もキノコもたっぷり使った、ホットクックを大活用する一品です。
豆苗1パック、しめじ、エリンギに、水分が出る程度にお塩を振るだけ。
手動で煮物モード、かきまぜありで2分。
あじつけは何でも良いですが、
この日は、よそってから醤油とオイルを回しがけ。
バター醤油にしてもいいし、
それからパスタと和えてもとっても美味しくなります(^^)
簡単すぎるけど、十分美味しいレシピです！
ホットクックで食物繊維たっぷり温野菜: キノコと豆苗ソテー
