白玉粉ブーム第二弾
本日のつくれぽで取り上げられていたレシピ、ついでに作ってみました！
もちもちポンデケージョ ～白玉粉で～ by クミンchan [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが264万品
本当はポンデケージョ、ただチーズが高いので、きな粉と砂糖に変えてみました！
まずは白玉粉を100g。
教訓を踏まえ、白玉粉は砕きました。
この袋に、きな粉25グラム、砂糖25グラム、牛乳60グラム、卵1個入れてモミモミモミモミ。
冷蔵庫で30分休ませます。
その後、手で生地を丸めます。
と同時に、 190度20分でオーブンの予熱オン！
ここで発覚！
白玉粉がやっぱり溶け残ってる(°_°)
次回はちゃんと台で捏ねよう…
手で生地をこねて、白玉粉のなじみが改善。
そして焼くこと20分。パックリ割れてる(°_°)
チーズからきな粉に変更したので、牛乳が少なかったのかな…
でも味はおいしい！！
外カリカリ、中はお餅みたい！
たまにプツプツと白玉粉が見えるけど…
次回は、
・牛乳を多くする
・台でちゃんとこねる
をして、リベンジしよう*(^o^)/*
これはリベンジしがいのあるレシピです！
