バレンタインのバラマキ用は、毎年手作り。
今年は冷蔵庫にもうすぐ賞味期限のクリームチーズがあったので、クリームチーズを使ったチョコレート系のレシピにしました。笑
ばらまきバレンタインのレシピ
ばらまきなので、マフィンカップ11個分を一気に。
まずは準備から。
材料は10分前に室温に戻す。
湯煎で板のブラックチョコレート200gを溶かします。
こんな感じ！トロトロです。
いちばん大きいボウルに、クリームチーズ400gと砂糖70gを入れます。
ハンドミキサーの低速でクリーム状になるまで混ぜ、
卵2.5個分（130g）を2～3回に分けて加えて、
その都度ハンドミキサーで混ぜていきます。
こんな感じ！結構重たいです。
ここに湯せんで溶かしたブラックチョコレートを入れてハンドミキサーで混ぜ、
生クリーム75mLを加えて、ハンドミキサーで混ぜます。
ちょっとチョコが固まってるけど、まぁ大丈夫…！
薄力粉大さじ5と、ココアパウダー大さじ2.5をふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜ。
生地がまとまってきました…！
このタイミングでオーブンに予熱を入れます。
170℃ 30分です。
そして準備した型に生地を流し入れ、
台に軽く落として表面をならし、
オーブンへ。
洗い物をしつつ待っていれば、焼き上がり！
お渡しする前に試食してみたら…
焼き菓子とは思えない、しっとり感…！
滑らかで美味しかったです！！！
これはバレンタイン時期じゃなくても、またリピートしたいレシピでした*\(^o^)/*
ちなみに大好評でした♪ ぜひお試しください♪
