ホリエモンも行った！という和牛のお店にお誘いされたので、行ってきました！！
わたしの知らないお肉ばかりで…
今まで食べていたのは何の肉？？と思ってしまいました(*_*)
このお店、お肉だけではなく、ワインも前菜その他アラカルトもとーっても美味しかったです(^^)
駅からも割と近いし、お店もこじんまりとしていて居心地も雰囲気もいいし、オススメです！！
記念日にどうぞ(^^)v
オーオンブーシュ @池尻大橋
池尻大橋駅から道沿いを歩くこと約5〜10分。
それまでずっと特に何もなかったのに、急に開けたエリアが出てきて、そこにお店があります。
こぎれいなたたずまい！
予約したお席は、広々と。
せせこましいとせっかくの時間も窮屈ですよね…
居心地の良さを大事にしているので、お席を広く確保してもらっていて嬉しい(^^)
お店の心が出ますよね！
オススメの熟成肉以外も美味しい
メインのお肉に加え、前菜からデザートまで。
どれも特色があって、目移りしちゃう！！
お通し
パリッと焼いてあってしつこくないけど、味わい深くて。
食べるとお腹いっぱいになっちゃうけど、ついついつまんでしまいましたー。
お通しのパン
表面カリッと、中もちっと。ありそうでないパンでした。
オニオンバターも美味しくって、パンが止まらない！
どうやったらこういうのが作れちゃうんだろう？？！
そもそも思いつくのもすごいなー。
和牛のコンビーフ
肉肉しさ満点のコンビーフ、オススメされたのは間違いなかった！
白菜サラダ
白菜ってサラダになるんだ！？というビックリサラダ。
クリーミーなのにあっさりとしていて、美味しさだけが詰まったドレッシングでした。
婦人画報にレシピが掲載された！と聞いたので、帰ってから早速レシピをチェック！！
おうちで作って同じ味になるかなぁ…笑
スープドポアソン（魚介の濃厚スープ）
熟成和牛のお店と思いきや、シェフはお魚料理も得意とのこと！
というわけで、魚介のスープを。
このスープ、濃厚で旨味がたっぷりで超美味しい！！
だけでは終わらず、スープに後入れするソースやチーズも。
スープ後入れという発想がなかった(°_°)！のですが、
いただいてみると、味が変わって面白い！
チーズは入れたそばから溶けていって、インスタストーリー映えしそうでした(^^)
トリッパのカリカリ焼き
トリッパといえばトマト煮込みかと思っていたら…！
内臓特有の脂っぽさもないし、名前の通りカリッとしつつ、トリッパの弾力感も(^^)
ついつい手が伸びちゃいました。
アッシェパルマンティエ
牛肉とじゃが芋ピュレのオーブン焼き。
断面を撮れば良かったのですが(>_<)、中からとろけ出すコンビーフ。
絶品でした！！
熟成和牛
お店の冷蔵庫から、どれにしますかー？と出てきたのは、お肉のかたまり…！
お邪魔した日は3種類でした。
どれも立派で、シェフが抱える大きさ！
切り出してもらったのは、こちら。
各300gずつ。サシがいい感じに入った赤みが美しい…！
どうやって焼いてるの…？！！と目を疑う仕上がり。
生肉のようで生じゃない、今までいただいたことのないお肉！！
わたしは今まで何の肉を食べていたのだろう…？
デザートのソルベ
パクチー、お茶、ラベンダーなどなど、個性的なシャーベット。
4種類をいただきましたが、ほんとどれも違ってて、どれも美味しい！！
プリンも。トロトロでした〜
ソムリエチョイスのワイン
お店にはソムリエもいらっしゃいました。
オススメのシャンパンやワインをいただき、どれもほんと美味しい！！
ワインは当たり外れがあるのでボトルは気が引けるのですが、このお店では安心して頼めました(^^)
人生初体験すぎるお料理ばかりのレストラン、またぜひ行きたいです！！
