外食しないと、ごはんがマンネリ化しがち…
と思ってお魚屋さんを見ていたら、美味しそうな「ち鯛」が！
鯛は鯛でも小さくて、家で調理しやすそう！
とワクワクしたので、買ってみました！
もちろん内臓は、お店で取ってもらってw
2匹買って、1匹は塩焼き、もう1匹はアクアパッツァにしてみました。
おうちで簡単にアクアパッツァができて、気分が上がりました(^^)
ち鯛のアクアパッツァのレシピ
①シーフードを軽く加熱する
具沢山にしたかったので、それぞれに軽く火を通しました。
ベビーホタテ、イカ、マッシュルームに塩を振って、軽くレンチン。
ち鯛も軽く焼きました。
②耐熱皿に盛りつける
おうち料理の嬉しさは、具材たっぷりにできるところ！
ち鯛を入れて、シーフードを敷き詰め、上から砂抜きしたアサリとトマトを。
①の汁も上からかけつつ、水30mLとオリーブオイルをひと回し。
③オーブンで焼く
200度30分で、焼き上がりを待つのみ！
意外と簡単なアクアパッツァ、おうちでもできちゃうと、外食いらず。
ちょっとの手間で美味しいおうちごはんが楽しめるの、とっても嬉しいですよね！
こういう気分上がるレシピも作っていきたいと思います(^^)
